Una receta de pollo asado con un toque diferente.
La miel de romero junto con las especias (romero y tomillo) le dan un “toque” y un sabor a este asado que en el plato se muestra tierno y delicioso.
Ingredientes:
1 Pollo limpio
3 Cucharadas de miel de romero
Aceite de oliva virgen
Romero picado (fresco o seco)
Tomillo (fresco o seco)
Sal
Agua
Elaboración:
Echamos en un vaso sal, un chorro de aceite de oliva virgen extra junto con un poco de tomillo y romero picado.
Removemos con un tenedor y untamos sobre el pollo limpio de grasas y restos de plumaje.
Dejamos marinar durante una hora.
Después, le colocamos sobre una bandeja con un poquito de agua y le rociamos con la miel de romero.
Le introducimos al horno (precalentado a 180º
durante una hora, dándole la vuelta a la mitad de cocción.
Sacamos y servimos acompañado de una ensalada.
Magret de pato con gelée de vino y manzanas caramelizadas
Guisantes con jamón
Risotto de calamares y mejillones
Queso de cabra al jengibre con gelée de vino
Bonito con salsa de piquillos
Tiene como una película de caramelo que le hace muy apetecible, por lomenos en la foto
Tengo que probarlo, ya que siempre hago el pollo asado de la misma forma con un majado de aceite, vingre, ajo machacado y un poco de agua. Viendo este vuestro, cambiaré (aunque sea por una vez) la forma de asado.
Iscariote es un artista Ana y te puedo asegurar que sus recetas nunca fallan.
Un saludo
y para los que no sabemos como se hace la miel de romero???? por que no agregan la receta????????
:”> eeemmmm.. yá me desasné, la miel de romero la hacen las abejas con la flor de romero. prometo que no voy a postear más boludeces
Tranquila MarideArgentina
En España tenemos muchos tipos de mieles, dependiendo de la zona de donde proceda.
Miel de Azahar, de Romero, de Brezo, Milflores…
Si tienes oportunidad de probar las mieles hazlo verás como cambia el sabor, pero no el dulzor
Un saludo