Aprovechando un paquete de pasta brick, que tenía en la nevera y restos de un pollo asado junto con un trozo de queso brie, hemos preparado esta receta para la hora de la cena: “rollitos de pasta brick rellenos de pollo y queso brie“.
Ingredientes para 4 personas:
8 Láminas de pasta brick
300 gr. de carne de pollo (asada o a la plancha)
150 gr. de queso brie
1 Cebolleta
1 Cucharada de harina
Un vaso de leche (330 ml.)
Sal
Nuez moscada
Aceite de oliva
Elaboración:
Ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolleta cortada en trozos muy pequeños.
En cuanto veamos que está transparente añadimos la carne de pollo “desmigada”, removemos.
Pasados un par de minutos añadimos la cucharada de harina y una pizca de nuez moscada, removemos y añadimos la leche.
Sazonamos y echamos el queso Brie cortado en trozos, mientras removemos con unas varillas para que se integre toda la masa.
En cuanto empiece a espesar, retiramos del fuego y reservamos.
Colocamos las láminas de pasta brick en la encimera y rellenamos con la masa anterior.
Enrollamos toda la pasta y los laterales les doblamos de tal forma que queden “escondidos” debajo del paquete.
Les colocamos en una bandeja e introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, 5 minutos o hasta que veas que están todos dorados.
Sacamos y servimos acompañados de una ensalada.
![Estos “rollitos de pasta de arroz rellenos de mejillones en salsa de piquillo” hicieron las delicias de todos a la hora de la cena. Desde que encontré en los supermercados, tanto la pasta brick como las obleas de arroz, estas se han convertido en asiduas de mi despensa. Las podemos usar en diferentes formas y [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm4.static.flickr.com/3290/2382691204_6f25cedd32.jpg?hs=90&ws=90&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=4a2363c3a3926ac6faa107ad93a89ee4 "Rollitos de pasta de arroz rellenos de mejillones en salsa de piquillos.")
![Una receta ligera que hará que nuestro estómago se sienta satisfecho y nuestro cerebro no se deprima por las calorías ingeridas. Ya que acompañado por una ensalada, como es el caso a base de lechuga hoja de roble, estos “Rollitos de Pollo“, pueden servirnos como plato único. Ingredientes para cuatro personas: 4 obleas de [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm4.static.flickr.com/3110/2741193634_c7ddd2059e.jpg?hs=90&ws=90&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=4e4005023fbc77396705a0d74145ced5 "Rollitos de pollo con crema de verduras")
Creo que ya he dicho alguna vez que la pasta brick me encanta, pero en el mundo sin gluten…
Sin embargo para este tipo de recetas, que además con ese relleno tiene que estar @-) pues sustituyo por hojaldre y listo!
Me encanta pasar a veros, siempre es tan activo esto!
Besitos sin gluten
Votado!!! Lo mereces, con estos platos que nos presentas y todo lo que nos informas cada día, eres un genio !!
Un abrazo
Pués con hojaldre también lo tengo que probar yo…;) Zerogluten
Velsid, muchas gracias “maestr@” :”>
Un fuerte abrazo amigos
Yo también me uno a las palabras de Velsid, eres un fenomeno Iscariote