La Leche | El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina
LETRA Q. Una hoja de ruta para los productos lácteos
Ayer se presentó en la Feria "Alimentaria 2010" el logotipo "LETRA Q" para el etiquetado de los productos lácteos, con el fin de mejorar la información y la transparencia de su producción y comercialización.La "LETRA Q" (LEche cruda de vaca, ...
Investigadores argentinos crean una “Super Leche” natural
Científicos argentinos han presentado una leche de vacuno y caprino que puede prevenir el desarrollo de tumores y enfermedades degenerativas, denominada como "súper leche" por sus propiedades benéficas.Gracias a una alimentación especial de las vacas y cabras con oleoginosas y ...
Lauki se llama ahora Lactel
Desde el pasado mes de junio encontramos en los lineales de tiendas de alimentación, supermercados y grandes superficies la marca de leche Lactel. Lactel es el nuevo nombre de la leche Lauki, la de siempre, donde sólo cambia el nombre, ...
Puleva Peques PapiYa!,
Peques PapiYa!, un alimento de Puleva que ayuda al crecimiento y desarrollo equilibrado del bebé a partir de los seis meses.Puleva crea esta nueva categoría de producto de la mano de dos de sus principales referencias: la leche líquida de ...
Tarta de hojaldre con crema pastelera y fresas
El hojaldre es una masa crujiente de origen árabe que se elabora con harina, una grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos. La combinación de este, ...
Kaiku Sin Lactosa Plus
![La compañía Kaiku ha lanzado la línea de productos “Kaiku Sin Lactosa Plus” pensando en el público que sufre intolerancia a la lactosa y en lo difícil de conseguir productos de este tipo. El número de personas que sufre este tipo de intolerancia es más amplio de lo que parece, de hecho un estudio reciente [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm4.static.flickr.com/3561/3325991912_6304d9a397.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=b61e12828719ff8cdf0d5a6e77303ca0 "Kaiku Sin Lactosa Plus")
La compañía Kaiku ha lanzado la línea de productos “Kaiku Sin Lactosa Plus” pensando en el público que sufre intolerancia a la lactosa y en lo difícil de conseguir productos de este tipo.El número de personas que sufre este tipo ...
Manual de lactancia materna: de la teoría a la práctica
![La Asociación Española de Pediatría (AEP) ha presentado el “Manual de lactancia materna: De la Teoría a la Práctica”, con el objetivo de poner a disposición de los pediatras y especialistas un material actualizado y completo para apoyar a las familias y especialmente a las madres durante este periodo tan importante de nuestras vidas. La [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm4.static.flickr.com/3473/3209342861_dc396bb763_o.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=87f4eb9b89d06396531987557f593a6c "Manual de lactancia materna: de la teoría a la práctica")
La Asociación Española de Pediatría (AEP) ha presentado el "Manual de lactancia materna: De la Teoría a la Práctica", con el objetivo de poner a disposición de los pediatras y especialistas un material actualizado y completo para apoyar a las ...
Leche Premamá de Central Lechera Asturiana
![Premamá es un nuevo producto lácteo de Central Lechera Asturiana dirigido a todas las mujeres que se han propuesto este nuevo año quedarse o están embarazadas. Premamá es un innovador lácteo desarrollado en colaboración con la Sociedad Española de Fertilidad (SEF), enriquecido con todos aquellos nutrientes que el cuerpo de una futura mamá necesita en [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm4.static.flickr.com/3255/3193214723_2992034dea_o.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=72a907a785b09eaae10a5c0976069085 "Leche Premamá de Central Lechera Asturiana")
Premamá es un nuevo producto lácteo de Central Lechera Asturiana dirigido a todas las mujeres que se han propuesto este nuevo año quedarse o están embarazadas.Premamá es un innovador lácteo desarrollado en colaboración con la Sociedad Española de Fertilidad (SEF), ...
Receta de Tarta de chocolate y turrón de Jijona
La cena de Noche Buena tomaremos de postre "Tarta de chocolate negro y turrón de Jijona".Cuando el otro día preparamos unos vasos rellenos de "crema de chocolate con turrón y pistachos", no sabíamos que esta iba a ser la receta ...
Queso Picon Bejes-Tresviso
Hoy queremos hablaros de un delicioso queso azul artesanal de la comarca cantabra de Liébana, el queso Denominación de Origen Picón Bejés-Tresviso.La historia de este queso viene de hace muchos años. Antiguamente, en la majada de El Redondal, situada en ...
Chocolate de leche de camella, Al Nassma.
![Aunque suene raro entre todos los ingredientes que lleva este chocolate está la leche de camella. La leche de camella es utilizada desde hace siglos por los beduinos que tienen en este tipo de leche un alimento básico de su alimentación ya que es rica en vitamina C, hierro y potasio y con menos azúcar, [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm4.static.flickr.com/3178/2969195730_2377025ca2.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=a78619a4f074bc677094f5bf34c844d3 "Chocolate de leche de camella, Al Nassma.")
Aunque suene raro entre todos los ingredientes que lleva este chocolate está la leche de camella.La leche de camella es utilizada desde hace siglos por los beduinos que tienen en este tipo de leche un alimento básico de su alimentación ...
Leche de coco en Thermomix
Que recuerdos me trae el coco cuando lo veo en las tiendas...Me acuerdo que de pequeño, en las ferias del pueblo, había una caseta que vendía chucherías, chufas y trozos de coco. Pues bien, cada vez que veo uno, se ...
Leche de oveja más "saludable"
![“De lo que se come se cría”, nos recuerda el refrán, y por lo visto es verdad… Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han conseguido un nuevo tipo de leche de oveja con un elevado contenido en grasas “saludables” al variar la dieta de estos rumiantes, lo que ha originado un producto capaz [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm4.static.flickr.com/3263/2569411837_899735dd25_o.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=813819647db9f906e1d93e69c4fc638a "Leche de oveja más \"saludable\"")
"De lo que se come se cría", nos recuerda el refrán, y por lo visto es verdad...Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han conseguido un nuevo tipo de leche de oveja con un elevado contenido en grasas "saludables" ...
Queso de leche de yak
![El yak (Bos grunniens) es un bóvido de gran tamaño y un pelaje lanoso, parecido a los búfalos americanos, que sobrevive en condiciones climáticas extremas, como las que se dan en las montañas del Himalaya nepalí, el Tibet, Mongolia, el Kashmir indio (Cachemira) y Bhutan. La leche que produce el yak es un alimento de [...]](http://www.eladerezo.com/images/wp-content/uploads/2008/05/queso-yak-thumb.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=b84f5b59e1930a1bf40c053f6a10fdd8 "Queso de leche de yak")
El yak (Bos grunniens) es un bóvido de gran tamaño y un pelaje lanoso, parecido a los búfalos americanos, que sobrevive en condiciones climáticas extremas, como las que se dan en las montañas del Himalaya nepalí, el Tibet, Mongolia, el ...
Flan de arroz con leche
Esta receta la vi en el programa de televisión "Cocina con Bruno", del cocinero Bruno Oteiza.En pantalla daba un aspecto estupendo, luego una vez elaborada en casa, en el plato estaba deliciosa.Ingredientes:1 1/2 l. de leche 200 gr. de arroz 230 ...
Panna Cotta de vainilla
La panacota o pannacotta es un postre tradicional en la gastronomía italiana, muy simple de elaborar que tiene tantas variantes como sabores queramos darla.Yo en este caso quise darle un toque de sabor añadiendo unas gotas de esencia de vainilla, ...
Envases que detectan la leche en mal estado
![Ciertamente si un envase de leche lleva abierto unos días no hay que ser muy despabilado para darte cuenta que estará malo. Pero que pasa cuando durante el proceso de envasado o almacenamiento se ha perforado el envase. Es terrible la sensación de servirte un vaso de leche fresquita, pegarle un buen trago confiadamente para [...]](http://www.eladerezo.com/images/http://farm3.static.flickr.com/2358/2352518398_6f300b5343.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=024584a1c39c10b9b1e41cb2890d076c "Envases que detectan la leche en mal estado")
Ciertamente si un envase de leche lleva abierto unos días no hay que ser muy despabilado para darte cuenta que estará malo. Pero que pasa cuando durante el proceso de envasado o almacenamiento se ha perforado el envase.Es terrible la ...
Rihanna, todo un bombón para promocionar la leche
Rihanna, todo un bombón para promocionar el consumo de la leche.Rihanna, la cantante de moda procedente de Barbados, famosa gracias a canciones como Umbrella, el año pasado y Don't stop the music, actualmente en los números 1 de todas las ...
¡Olvídate de tu Hipoteca! Leche Pascual te la paga
![Bueno, ya empezamos a postear después de las "sufridas navidades". Y que mejor forma de empezar que ofrecerte una forma fácil y sencilla de quitarte un año del pago de tu hipoteca. Bueno nosotros no… Ojala pudiéramos, ya que con pagar las nuestras tenemos bastante. ¡Hasta hay meses que nos falta, caso de enero! Realmente [...]](http://www.eladerezo.com/images/wp-content/uploads/2008/01/banner-hipotecas-thumb.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=6e4abeeb771cf4170175c70af6d8fde6 "¡Olvídate de tu Hipoteca! Leche Pascual te la paga")
Bueno, ya empezamos a postear después de las "sufridas navidades". Y que mejor forma de empezar que ofrecerte una forma fácil y sencilla de quitarte un año del pago de tu hipoteca. Bueno nosotros no... Ojala pudiéramos, ya ...
Leche Pascual nos paga la hipoteca durante un año
![¡Olvídate de tu hipoteca durante un año!, Leche Pascual te la paga. Y no es que lo vaya a pagar con las ganancias de la espectacular subida de la leche, si no que es el nuevo lema de su última promoción para el gran público. Con esta campaña, presente en todas las variedades de Leche [...]](http://www.eladerezo.com/images/wp-content/uploads/2007/10/leche-pascual-thumb.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=d865c367f90438d1f34adf7a3b2abc52 "Leche Pascual nos paga la hipoteca durante un año")
¡Olvídate de tu hipoteca durante un año!, Leche Pascual te la paga. Y no es que lo vaya a pagar con las ganancias de la espectacular subida de la leche, si no que es el nuevo lema de su ...
La leche sube un 12,7% en sólo una semana
![Niña, que me has dado mal el cambio de la compra……. no señora es la leche, que ha subido. Esto fue lo que me encontré ayer en la compra, la pobre mujer salía de la tienda haciendo cuentas y no se lo creía. Un brick de leche entera que hace exactamente tres semanas costaba tan [...]](http://www.eladerezo.com/images/wp-content/uploads/2007/10/LA_ASTURIANA_thumb.jpg?hs=175&ws=175&q=30&zc=C&fltr[]=ric|20|10&f=png&hash=37497e54614ee8f48def511d1d6a8d6a "La leche sube un 12,7% en sólo una semana")
Niña, que me has dado mal el cambio de la compra....... no señora es la leche, que ha subido. Esto fue lo que me encontré ayer en la compra, la pobre mujer salía de la tienda haciendo cuentas y no se ...
