Las instalaciones de la Feria de Valladolid acogen hasta mañana, 27 de mayo, la feria de vinos Iberwine 2010. Una ocasión única para que los vinos elaborados en España, Portugal e Iberoamérica se den a conocer al mercado internacional.
Eventos gastronómicos
Ferias Gourmet, concursos de cocina, congresos gastronómicos, semanas gastronómicas, premios y actividades e iniciativas de restaurantes y hoteles.
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La organización Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura ha convocado el I Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos con la intención de promocionar las excelencias de sus productos entre los profesionales del sector de la restauración. Podrán participar en el I Concurso Gastronómico de Productos Cooperativos todos los cocineros profesionales o alumnos que estén cursando estudios en alguna Escuela de Cocina del territorio español que envíen, antes del 30 de junio de 2010 a la web www.cooperativasextremadura.es
La noche del próximo jueves 24 de junio se celebrará en Pamplona la "La Noche de los Jóvenes Navarros". Serán un total de 1.000 jóvenes, todos mayores de edad, los que disfrutarán de una noche mágica en la cual se producirá una fusión única de degustaciones de vino navarro, pinchos, música, espectáculos, sorteos, y premios, muchos premios.
Para este próximo fin de semana, 12 y 13 de junio, con el fin de fomentar la cultura quesera en la comunidad aragonesa, el Ayuntamiento de Biescas y la Academia Aragonesa de Gastronomía, en colaboración con el Gobierno de Aragón, han organizado un nuevo evento gastronómico, las primeras Jornadas de los Quesos de Aragón.
Los dos asturianos más conocidos internacionalmente, el piloto de Formula 1 Fernando Alonso y el chef José Andrés, se han unido en Montreal (Canadá) para impartir una clase de alta cocina en la que han elaborado unos platos muy llamativos con las técnicas culinarias más vanguardistas. En el vídeo se ve la "soltura" que tiene Fernando Alonso en los fogones, aunque todavía le falta un poco para llegar a las "tablas" que tiene el chef más mediático de Estados Unidos y dueño de varios restaurantes.
Al final, el restaurante Don Bacalao de Valladolid se alzó con el Pincho de Oro del XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid con su creación "Tentación". Un pincho compuesto de un "ferrero" de foie relleno de anguila ahumada y recubierto de chocolate con almendra además de estar acompañado de un chupito de manzana ácida. A esta gran propuesta le acompañaron en el pódium el Pincho Caliente denominado "Tierra con Sabores", del restaurante La Perla de Castilla, elaborado a base de mermelada de ciruelas y cebolla con salsa de yogurt y tierra de cereales; el Pincho Frio recayó en el "Martina Show CooKing", del Bar El Calero en Pedrajas de San Esteban, realizado con arena de pinos y pinares, crema de sepia, aceite de oliva ecológico y vainilla, además de incorporar zamburiñas, navajas y caracolillos con su agua de mar, todo ello presentado en copa de coctel.
El Gremi de Restauració de Barcelona, en colaboración con el Ayuntamiento de Barcelona y con el Grupo Damm como patrocinador, organizan la primera edición de "De tapes por Barcelona". Un evento al que se han inscrito un total de 40 bares y restaurantes. Los que, entre hoy y el 30 de mayo, ofrecerán una tapa y una cerveza por 2,40 euros con IVA incluido.
Como si se tratara del juego de los Sims, esos personajes virtuales que suplantan identidades para relacionarse en la red, o un simulador virtual donde intercambiar tarjetas de visitas, presentar vídeos y folletos de los expositores, mostrar folletos descriptivos de vinos y fincas, etc., Wine Fair, el primer salón virtual en 3D del vino se celebrará del 21 al 27 de junio de 2010, en Internet.
Una de las frutas que se encuentran actualmente en plena temporada, la Picota del Jerte, será la protagonista de unas jornadas gastronómicas que se desarrollarán a partir de hoy, hasta el próximo 4 de julio, en 14 restaurantes de la comarca. Las V Jornadas Gastronómicas de la Cereza Picota nos darán la oportunidad de disfrutar de una de las frutas más veraniegas, en diferentes elaboraciones y presentaciones a las que estamos acostumbrados, en unos menús a precio cerrado.
Después de recorrer ciudades tan importantes del mundo como Paris, Nueva York, Tokio, Moscú, Shanghái o Pekín, entre otras, el Salon du Chocolat ha elegido la ciudad de Madrid para desembarcar en España y desplegar un amplio programa de actividades dedicadas a mostrar el universo que gira en torno al chocolate.
El Festival Vino Somontano 2010, una de las citas enoturísticas más importantes del panorama nacional, ya tiene preparado un amplio programa de actividades que se desarrollarán entre el 5 y el 8 de agosto en Barbastro, Huesca. Grandes conciertos de música ofrecidos por artistas tan importantes del panorama internacional como David Bisval, El Sueño de Morfeo, El Barrio o "Nino Bravo, el Musical", llenarán las noches estivales del Festival Vino Somontano 2010.
Con el objetivo principal de potenciar la gastronomía local y los productos autóctonos, del 29 de junio al 3 de julio, el Recinto Ferial “Bosque de Acero” acogerá la tercera edición de la Semana de la Tapa de Cuenca. 12 establecimientos de la ciudad de Cuenca, entre bares, restaurantes y hoteles, serán los encargados de sorprender los paladares de los clientes a través de las tapas que elaborarán en los diferentes stands que se montarán en el interior del Recinto Ferial "Bosque de Acero" de Cuenca.
Gracias al gran éxito que ha tenido en anteriores ediciones, la Asociación para la Promoción del Ternasco de Aragón ha organizado un año más el Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón, “Territorio Bocata”. Más de 50 establecimientos de Teruel, Huesca y Zaragoza, celebrarán (del 3 al 13 de junio las dos ciudades primeras, y del 17 al 27 de junio la capital aragonesa), la sexta edición del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón.
Hoy jueves 3 de junio la Comunidad Europea de Cocineros Euro-Toques celebra el "Día del Producto". Una iniciativa dedicada a incentivar a los jóvenes el consumo de frutas y hortalizas. En casi todas las capitales de provincias están programadas una serie de actividades en las cuales, chefs locales pertenecientes a la Comunidad Europea de Cocineros Euro-toques España tratarán de transmitir y difundir entre los consumidores más jóvenes, mediante clases prácticas, que se puede tomar fruta y verdura de forma variada y diferente a lo que habitualmente están acostumbrados a hacerlo.
La jornada del próximo 11 de junio la localidad de Ribadavia (Orense), será la sede del "Festival de Vinos Kosher y Gastronomía Sefardí", un nuevo evento gastronómico que ha sido organizado por la Red de Juderías de España junto con la Casa Sefaradí Israel y el Ayuntamiento de la localidad gallega, donde se podrán conocer y saborear la excelencia vinícola española y la cultura culinaria sefardí.
Concurso de Pinchos de Valladolid 2010. Durante algo más de cinco días, los bares y restaurantes participantes en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid ofrecerán más de 270 pinchos con la intención de atraer a sus barras al mayor publico posible para que deguste, al precio de 1'5€ el pincho (más consumición), su propuesta, ya sea en forma de Pincho frío, Pincho caliente o Pincho Postre.
El próximo viernes 25 de junio tendrá lugar en el restaurante Villena (Segovia), el sexto y último de los seis encuentros gastronómicos que, bajo el nombre de Cenas con Estrellas, se han venido celebrando los últimos viernes de cada mes, desde el pasado mes de enero, en alguno de los restaurantes con estrella Michelin de Castilla y León.
Si tienes entre 18 y 35 años, cursas estudios de hostelería o bien crees que tienes las aptitudes necesarias para iniciarte en el mundo de la hostelería y la restauración, la Oficina de Jóvenes Creadores, proyecto de la Consejería de los Jóvenes y del Deporte de la Junta de Extremadura, te propone la oportunidad de participar en el Concurso de Cocina Creativa.
