El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), nos presenta otra nueva campaña para la promoción de los diferentes sellos de calidad alimentaría que tenemos en España, "Orgullosos de lo nuestro. Alimentos con garantía de origen y tradición".
Internet y televisión en la cocina
Los Blogs, videojuegos, aplicaciones para el iphone y el Ipad. Anuncios, marketing y publicidad en televisión.
Artículo Al Azar
La Real Fábrica de Cristales de La Granja de Segovia ha elaborado un decálogo de buenas prácticas dirigido a todas aquellas personas que desean dar la bienvenida al nuevo año colocando la cristalería en su mesa tal y como dicta el protocolo. De esta forma, propone huir de estilos demasiado modernos que puedan equivocar las funciones propias de cada copa y sembrar confusión sobre cuál es la adecuada para contener el agua o el vino.
La Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León pondrá en marcha, los próximos días 26 y 27 de octubre, en la Villa de Sepúlveda de Segovia, el primero de los tres cursos de "Maestro Asador de Lechazo", que ha organizado para este año.
En verano son muchas las personas que salimos al campo a disfrutar de una buena barbacoa. Un día de "fiesta" que solemos compartir con amigos o familiares. Para realizar una barbacoa no son necesarios muchos conocimientos, pero, como en todo lo referente a la cocina, hay unos pasos a seguir que si no se realizan correctamente pueden dar al traste con lo que podía haber sido una deliciosa comida o cena. Para enseñarnos todos los secretos de una barbacoa Canal Cocina comienza hoy la emisión de 100% Barbacoas. Una serie de ocho programas en los cuales Juan Manuel Benayas y José Sanz Mora nos mostrarán todos los secretos necesarios para sacar el máximo partido a una barbacoa, desde las tradicionales carnes y pescados sobre carbón a la elaboración de platos más originales.
Uno de los mercados que más actividad tiene es el de las "Marcas Blancas", buena prueba de ello es la "guerra de precios" que han emprendido grandes grupos de la distribución. Un lugar ideal para promocionar nuevos productos y generar negocios será la Feria Marca Blanca 2010 que se celebrará los días 3 y 4 de noviembre en el recinto feria de IFEMA, en Madrid.
La Fundación Instituto de la Cocina de Castilla y León "FICOCYL" presentará hoy en Valladolid la nueva marca de calidad "Cocina Castilla y León". Una denominación que englobará a profesionales del sector gastronómico, hostelero y turístico, con la intención de satisfacer al consumidor final, con productos de primera calidad e información agroalimentaría y gastronómica de la región.
Tras el éxito obtenido desde su puesta en marcha, "Tierra de Sabor" quiere poner su "corazón amarillo" en los mejores establecimientos hosteleros, siempre y cuando incluyan en su carta habitual menús elaborados completamente con alimentos de la marca de garantía agroalimentaria. Todo un gran paso si tenemos en cuenta la excelencia de los productos que componen el catalogo de Tierra de Sabor. Todo tipo de carnes, dulces, aceites, legumbres, verduras y hortalizas, embutidos, vinos, licores, y muchos más, son ingredientes habituales en la lista de la compra de muchos restaurantes. Por ello, la Consejería de Agricultura quiere animar a este sector a que luzca en su fachada o interior el llamativo y característico corazón amarillo que distingue a esta marca de calidad castellano leonesa.
Tomás Urrialde despues de la reciente distinción como Hijo Predilecto de la Ciudad de Segovia ha sido premiado con la Medalla al Mérito en el Trabajo
Se la impuso ayer el ministro de Trabajo y Asuntos Sociales Jesús Caldera en persona, en el transcurso de un emotivo acto celebrado en el hotel Los Arcos de Segovia
Mahou e Iker Casillas se han aliado para mostrar a todo aquel, que no sepa, a "tirar" correctamente una cerveza. Para ello han elegido la tecnología del iPhone y la plataforma publicitaria de Apple "iAd", y de esta manera, el portero de la selección española de futbol mostrará, a los usuarios mayores de 18 años, cómo tirar una caña cinco estrellas desde su teléfono. Aunque luego no la pueda disfrutar... Para tirar la caña 5 estrellas el usuario tendrá que controlar la inclinación del vaso con su iPhone y darle más o menos presión al “grifo” para que el nivel de espuma sea el correcto.
CooKing Mama es un videojuego que nos reta a preparar 76 platos, usando el stylus o puntero lápiz como la herramienta de cocina definitiva. Podemos hacer platos tan sencillos como un huevo frito, hasta preparar un complejo estofado, aparte que podemos compartir nuestras recetas con nuestros amigos, gracias a que podemos conectar vía wifi. Los cocineros de bolsillo ya han llegado, tendrán que tener los ingredientes preparados, ir pelándolos y troceándolos, para luego cocinarlos y presentar el plato terminado en la mesa.
La generalización de estos dispositivos, la mayoría de ellos con pantallas táctiles, ha puesto a nuestro alcance un universo de herramientas y aplicaciones audiovisuales a las cuales no nos podemos resistir. La última de ellas, totalmente gratuita, es la que ha puesto en marcha la Interprofesional del Aceite de Oliva en las dos principales plataformas de aplicaciones móviles, Apple Store y Play Store. Se trata de la APP "Experiencias Aceites de Oliva de España".
ne-cap, nos facilita capsulas vacias parecidas a las Nespresso, las cuales se rellenan primero del cafe o infusion que mas nos apetezca, para despegar luego un papel que protege un adhesivo en el borde, aplicando a continuacion el papel de aluminio para sellarla. Segun el fabricante se ahorra un 66%