El Jamón Serrano y su Fundación

El nuevo contenido de la web de la Fundación del Jamón Serrano incluye valiosa información sobre salud y nutrición, en la que se destacan los aspectos más importantes del jamón serrano y otros alimentos que lo acompañan desde el punto de vista nutricional, en especial su aporte de proteínas, vitaminas del grupo B, minerales y ácidos grasos insaturados como el ácido oleico.

San Valentin: consejos para preparar la cena perfecta

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Cena romántica: consejos para preparar la cena perfecta

Luz tenue de velas, música suave, ambiente sugerente, menú especial…. ¿Te suena? Sí, una cena romántica y no se necesario que sea San Valentín ni salir de casa para que sea inolvidable. Preparar una velada especial es cuestión de cuidar los detalles. Y el menú no puede defraudar ni contrarrestar el efecto total. Y si eres un Rodríguez y te toca ser el chef, adelante, atrévete a cocinar para tu pareja, es una magnífica forma de demostrar tu amor.

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30 minutos con Jamie

Seguramente que en más de una ocasión, a la hora de preparar la comida o la cena, habrás tenido que echar mano de comida precocinada o comida rápida. Aunque si te dijeran que en menos de media hora, lo que se tarda más o menos en elaborar o recibir esa comida rápida, puedes hacer un menú completo a base de ensaladas, postres y bebidas, ¿no te pondrías a cocinar inmediatamente? Eso mismo es lo que piensa el cocinero Jamie Oliver. Por eso, este dicharachero y osado chef retará a todos los telespectadores de Canal Cocina a olvidar la comida rápida y ponerse manos a la obra en la cocina para elaborar ricos y saludables platos en media hora.

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Segunda temporada de Top Chef en Antena 3

Sin dar a conocer los nombres de los cocineros participantes en la segunda edición de Top Chef, Antena 3 ha desvelado algunos de los detalles y escenarios donde se grabarán los programas de esta nueva edición de Top Chef España. Una nueva temporada que constará de quince entregas y 16 cocineros participantes. Los nuevos concursantes de Top Chef España, 16 destacados cocineros que ya trabajan en el sector de la gastronomía, se enfrentarán durante varias semanas a través de pruebas de cocina que serán valoradas por un jurado compuesto por Alberto Chicote, Susi Díaz y Yayo Daporta, que sustituirá al gaditano Ángel León que, aunque este año no este como miembro del jurado, tendrá una participación destacada durante esta nueva etapa.

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MasterChef Celebrity España, los famosos cocinan en MasterChef

MasterChef no quiere dejar de ser uno de los programas más visto de Televisión Española. Con la cuarta edición actualmente en emisión, la apertura de inscripciones para MasterChef Junior recientemente inaugurada, la organización ya está preparando el programa "MasterChef Celebrity". La dinámica de Masterchef Celebrity será la misma que la que ya conocemos. Nueve aspirantes, mismo jurado, misma presentadora, misma exigencia (se supone) y el reto de cocinar bajo presión. Para hacerlo más intrigante, y sin saber aún la fecha de emisión, TVE dará a conocer a partir de este martes 14 de junio los nombres de los famosos que participaran en la primera edición de MasterChef Celebrity.

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MasterChef Junior finaliza castings para sus participantes

A buen seguro que muchas de las personas adultas que andamos entre fogones, y que hoy andamos entre los treinta y cuarenta años, hubiésemos deseado que hace veinte o treinta años existiera un programa de cocina especial para niños, como MasterChef Junior, al que apuntarnos. Y es que la cocina, ya sea como aficionado o profesional, es un mundo que te empieza a gustar desde niño que con el paso del tiempo no hace más que crecer y crecer... Si no que se lo digan a los responsables de MasterChef Junior que han visto como más de tres mil niños (de entre 8 y 12 años de edad), se han apuntado a la llamada del casting de los cuales, algo menos de un centenar por ciudad, han realizado las pruebas para ocupar una de las dieciséis plazas para convertirse en aspirantes a MasterChef Junior.

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Estreno de «Abran Fuego» en TeleMadrid

Después de varios meses desde que se dio a conocer este nuevo programa de cocina, "Abran fuego" se estrenará esta noche en Telemadrid. Presentado por Vanessa Martyn, el programa se desarrollará en la Escuela de Cocina Simone Ortega, de la Comunidad de Madrid. Al más puro estilo de los concursos de cocina que se emiten en varios canales nacionales, en "Abran Fuego" habrá dos equipos que se enfrentarán en diferentes pruebas que tendrán que realizar cada semana en las instalaciones de la escuela de cocina, con el objetivo de que uno de los cinco miembros de su equipo sea el ganador del concurso. Los concursantes de Abran Fuego lucharán por conseguir una beca de trabajo en el restaurante de su mentor: Rodrigo de la Calle o Iñigo Urrechu.

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¿Quien se ha comido el espetec?

No sé si habéis visto el anuncio del Espetec de Casa Tarradellas, pero yo me identifico al 100% con la pobre mujer. Eso de comprar espetec para tomarlo como aperitivo en la comida y la cena y cuando vas a echar mano de él, solo queda el cordón y la etiqueta. Con lo que surge la típica pregunta, ¿quien se ha comido el espetec? Aunque lo cierto es que el espetec Casa Tarradellas nunca dura en casa más de 24 horas. Una vez entra en nuestra casa, desaparece por arte de magia. Trozo a trozo, mordisco a mordisco, así hasta que se acaba por completo.

'España: cocina abierta'. / GOOGLE ARTS & CULTURE

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«España: cocina abierta», la enciclopedia gastronómica de Google

España: cocina abierta de Google es la enciclopedia online más completa que se ha realizado hasta la fecha dedicada a la gastronomía y cultura culinaria de nuestro país y eladerezo.com tiene el honor de formar parte de ella con varias recetas. Esta gran enciclopedia forma parte de la aplicación Google Arts&Culture y con ella se quiere mostrar la innovación y la tradición de la comida española y hacer, según palabras de Amit Sood, director de Google Arts&Culture y un enamorado de la cocina española, “que el legado gastronómico de nuestro país sea un referente”.

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Curso de manipulador de alimentos on-line

Tanto si trabajas en el sector de la hostelería, estás desempleado y tal vez piensas trabajar este verano en algún bar, restaurante o chiringuito, y no tienes el carné de manipulador de alimentos, la Federación Española de Hostelería (FEHR) va a poner en marcha un curso on line para la obtención del carné manipulación de alimentos. A través del canal Forhagora (el campus virtual de la FEHR), toda aquella persona que quiera obtener el carné de manipulador de alimentos, de una manera totalmente gratuita, podrá participar de un curso de 34 horas de tele formación a través de Internet.

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Karlos Arguiñano en esencia pura

Pues al final si que va ha ser verdad que karlos Arguiñano es un “crack” de la televisión. Después de todo lo que se ha dicho de su marcha de Telecinco a Antena 3, y de los reajustes de parrilla que ha tenido que realizar la cadena del Grupo Planeta, el programa Karlos Arguiñano en tu cocina se estrenó ayer a las 20.15 horas obteniendo un 18% de audiencia, superando a sus directos competidores.

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Grandes Bodegas contra la autovía del Duero

Las bodegas de la Ribera del Duero afectadas por el paso de la futura autovía que unirá Valladolid con Soria han creado una página web contra la propuesta de que el trazado se lleve a cabo por el recorrido conocido como sur-duplicación, que desdobla en su mayor parte en dos la actual calzada de la carretera N-122. Este es el trazado que ha obtenido el visto bueno del Ministerio de Medio Ambiente.

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