El Aderezo, blog de cocina y gastronomía desde 2006

8 noviembre, 2026
Tartas
Tartas
Recetas de tarta fáciles: te mostramos como preparar las tartas más deliciosas de manzana, de cumpleaños, las más tradicionales e innovadoras. Las mejores recetas para que triunfes en la mesa.

Galette de Melocotón
Tartaletas de Fresas
Tarta de queso y mango al horno, cremosa y de temporada
Bizcochos
Bizcochos
Las Recetas de Bizcocho casero tradicional más deliciosas y fáciles de cocinar, esponjosas y con diversos ingredientes como chocolate, yogur, etc.., que seguro que gustarán y mucho a todos vuestros comensales. Animaos a preparar alguna, seguro que no os defraudarán.

Tronco de Navidad, el postre que preside la mesa de las fiestas
Receta de bizcocho de pistachos
Bizcocho de plátano y manzana
Recetas de pollo
Recetas de pollo
Recetas con pollo, las mejores y más fáciles: Asado, al horno, en ensalada y mil maneras más de preparar este delicioso ingrediente. Muchas ideas de recetas con pollo para tu cocina que gustaran a todos tus invitados.

Hojaldre de pollo
Pollo al horno con verduras
Pastel de pollo y verduras
Guisos de siempre
Guisos de siempre
Guisos y estofados, las mejores recetas caseras de guisos tradicionales. Fáciles y deliciosas de hacer en tu cocina. De ternera, cerdo, con patatas…. Anímate a cocinarlas, seguro que os gustan a ti y a tu familia.

Alubias con bacalao
Calamares rellenos
Guiso de patatas con chipirones
Mermeladas
Mermeladas
Recetas de mermelada y confituras, un listado de recetas de mermelada y sus distintas variedades tanto dulces como saladas, así como su uso en la cocina.

Mermelada de ciruelas y manzana
Mermelada de cerezas casera, roja y con más fruta que azúcar
Mermelada de frambuesa casera
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Mejor Cocinero Novel del año “Andalucía Sabor”

Eventos gastronómicos

Mejor Cocinero Novel del año «Andalucía Sabor»

En esta ocasión, VIII concurso Mejor Cocinero Novel del Año Andalucía Sabor "Dieta Mediterránea, Patrimonio de todos", está dividido en tres semifinales, la primera de las cuales tendrá lugar en Sevilla el próximo 1 de junio. La ciudad de Málaga acogerá la segunda semifinal el 8 de junio, y por último Córdoba, el 15 de junio.

Electrolux Wind Washer

Lavavajillas Electrolux Wind Washer, lava sin agua

Electrolux Wind Washer" nos demuestra que para limpiar bien nuestros utensilios de cocina no hace falta gastar una gota de agua. Diseñado por Jin Wook Hwang, diseñador industrial coreano, ferviente defensor de la ecología al que le preocupa el despilfarro de agua en los hogares.

CINEGOURLAND

Eventos gastronómicos

III Edición de CINEGOURLAND

III Edición de CINEGOURLAND, el Festival de Cine y Gastronomía Audiovisual. La Fiesta cinéfilo-gastronómico es apta para todos los públicos, desde los que simplemente quieran gozar con los “Pintxos de Cine” diseñados para la ocasión por los genios de la cocina en miniatura, como por ejemplo Bixente Muñoz o Iñaki Rodrigo “Rodaballo”. Asimismo, el Ayuntamiento de Getxo, en colaboración con el Festival, convoca un Campeonato de Pintxos de Cine para todos aquellos establecimientos de la localidad que deseen participar.

Receta de Salsa Rosa

Recetas de Cocina

Salsa Rosa

La salsa rosa, como la tártara, es una de las salsas que derivan de la mayonesa. Es perfecta para acompañar platos de pescado, marisco ensaladas o carnes blancas. Para elaborar una salsa rosa lo mejor es preparar una mayonesa casa, aunque con la llegada del calor, lo recomendable es comprarla ya elaborada.

VIII Concurso Gastronómico Interatún

Eventos gastronómicos

Ganadores del Concurso Gastronómico Interatún

La VIII Edición del Concurso Gastronómico INTERATÚN, Organización Interprofesional del Atún, en colaboración con el FROM y con fondos de la Unión Europea, celebró el pasado día 19 de mayo su emocionante final, que culminó en la entrega del primer premio al estudiante de hostelería Carlos López Fruto, alumno del I.E.S San Fernando de Badajoz, con la receta “Crocanti de Atún Claro en Aceite de Oliva a la Salsa de Coco al Curry”.

Navarra Gourmet “Vive las Verduras” 2009

Eventos gastronómicos

I Campeonato de Sociedades Gastronómicas

Tras una selección de cinco sociedades, elegidas entre siete finalistas previas, se han otorgado tres premios en el I Campeonato de Sociedades Gastronómicas Navarra Gourmet: el primero, "Premio Navarra Gourmet a la Mejor Sociedad Gastronómica", valorado con 3.000 euros fue a parar a la Sociedad Gastronómica Eskola Zaharra; el segundo, con 2.000 euros, a la sociedad pamplonesa Napardi ; y el tercer premio, dotado con 1.000 euros, a la sociedad guipuzcoana Gaztelubide .

Solomillo de ternera con espuma de piñón

Recetas de Cocina

Solomillo de ternera a la plancha con espuma de piñón

Aprovechando la espuma de piñón anterior hemos preparado en casa un "solomillo de ternera con espuma de piñón". Una receta gourmet 100%. Preparamos una espuma de piñón y reservamos 2 horas en la nevera. Hacemos los solomillos de ternera, a nuestro gusto, en una plancha con unas gotas de aceite de oliva. Emplatamos con un poco de flor de sal sobre la carne y echamos un poco de espuma de piñón en cada plato.

Centro Comercial Ikea

El gran desafío de la cocina Ikea

Si tienes en mente cambiar tu cocina y no quieres, por el momento, gastarte un euro, IKEA España, pone en marcha a través de su red social www.elhogar.de el concurso "El gran desafío de la cocina", con el que invita a todos los consumidores a contar por qué necesitan renovar su cocina. Eso si, el único requisito para hacerse con tan preciado premio es la originalidad de la idea.

Tarta de manzana tradicional con láminas de manzana en círculos

Recetas de Cocina

Tarta de manzana casera: la receta tradicional

La tarta de manzana casera de toda la vida, con medidas de vaso y sin báscula: bizcocho tierno con la manzana dentro, láminas doradas por encima y brillo de pastelería. La receta que fue la más visitada del blog, con todos sus trucos.

Galletas saladas de queso, Formatgetes

Recetas de Cocina

Galletas saladas de queso «Formatgetes»

El otro día buscando en mi "recetario" encontré esta receta de galletas saladas de queso, "Formatgetes", que si bien es de las primeras que ví en el blog de cocina "lodecarlosvalencia", es ahora cuando las he elaborado por primera vez. Estas Galletas saladas de queso "Formatgetes" son un bocado que viene muy bien como entrante, acompañado por una confitura de cualquier sabor o una suave crema de membrillo.

Catas y Monólogos en Valladolid (1)

Eventos gastronómicos

Catas y Monólogos en Valladolid

"Catas y Monólogos", que se celebrará el 22 de mayo y 5 de junio en el Museo Provincial del Vino de Valladolid asentado en el castillo de Peñafiel y el 29 de mayo y 12 de junio en el C.I.N Matallana, situado en la localidad vallisoletana de Villalva de los Alcores, es un evento que combinará dos actividades que ya han demostrado en las dos ediciones anteriores que "armonizan" a la perfección.

Cartel Riberexpo 2009

Eventos gastronómicos

Riberexpo, feria de los vinos en Peñafiel

Más de 45 bodegas de la Denominación de Origen Ribera del Duero, un 30% menos que en la pasada edición, se han dado cita en la localidad de Peñafiel (Valladolid) para presentar sus vinos al público asistente al único evento enologico en Castilla y León que se dedica exclusivamente a los vinos de la Ribera del Duero.

Espuma de piñón

Recetas de Cocina

Espuma de piñón con sifón

Los Reyes Magos me trajeron un sifón ISI de medio litro (con sus cargas de gas) y hasta ahora nunca le había probado. Me he decantado por preparar una "espuma de piñones", que como puedes ver es una receta sencilla y sin muchas complicaciones, aunque viendo el pequeño recetario que viene junto con las instrucciones del Sifón, ninguna de las propuestas lo son.

Murcia Gourmet 2009

Eventos gastronómicos

Murcia Gourmet 2009

El Palacio de Ferias y Exposiciones IFEPA en Torre Pacheco (Murcia) acogerá el nuevo evento gastronómico "Murcia Gourmet 2009". Este nuevo certamen, que se celebra del 30 de mayo al 1 de junio, estará estructurado en tres salones: el de la alimentación, el salón del equipamiento para la hostelería y el salón del vino. Un evento para ver, tocar y degustar, con exposición comercial, degustaciones, cocina en vivo y muchas

Botella de Ron Dos Maderas PX 5 + 5 años

Vinos y Bebidas

Ron Dos Maderas PX, uno de los mejores del mundo

El ron "Dos Maderas PX" debe todo su prestigio, y su nombre, a la materia prima con la que está elaborado, blend de rones procedentes de Barbados y Guayana y al laborioso proceso de envejecimiento que tienen. Después de reposar 5 años en su lugar de origen, el caribe, para después ser trasladado a las instalaciones de Williams & Humbert en Jerez, el ron resultante es sometido a dos fases más de envejecimiento.

Recetario de pescado que gusta a tus hijos

Cultura gastronómica

Recetario de pescado que gusta a tus hijos

El "Recetario de pescado que gusta a tus hijos" esta compuesto por las recetas de grandes cocineros, como son Koldo Royo, Ángel León y Nando Jubany, valoradas por más de 2.000 niños, que han actuado como críticos gastronómicos, e incluye aportaciones de la Federación Española de Nutrición (FEN).

Sial China 2009

Eventos gastronómicos

Sial China 2009

Una de las mayores exposiciones del sector agroalimentario del país asiático, SIAL China, junto con la feria Food & Hotel China, celebrará su 10ª edición del 19 al 21 de mayo en el "New International Expo Centre (SNIEC) de Shanghai. En esta ocasión estarán presentes en el Pabellón Agrupado Español en la feria, SIAL China 2009, veinte empresas de diferentes provincias españolas, mostrarán , entre otros, los siguientes productos: vinos, aceite de oliva, productos cárnicos, quesos, chocolates y licores...

88 recetas con patata y huevo

Cultura gastronómica

88 recetas con patata y huevo

Un libro de cocina saludable, creativa y nutritiva, con 88 recetas con un despliegue de ideas y técnicas de preparación que te ayudarán a sacarle el máximo partido. Como pasa con los humanos, entre los alimentos también existe el buen "feeling". Alimentos que se llevan bien y que cuentan con infinitas posibilidades en cocina. Su combinación es muy frecuente y sus sabores complementarios. Buenos colegas que se convierten en parejas gastronómicas inseparables.

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