Las recetas de los campeones ha sido creado para niños de cinco a once años por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Unión de Federaciones de Fútbol Europeas (UEFA), con el apoyo de la Unión Europea. En él han dejado sus recetas favoritas y consejos de cocina, 13 grandes estrellas del futbol como Miroslav Klose, Steven Gerrard, Ruud van Nistelrooy, Thierry Henry, Fabio Cannavaro y Carles Puyol, para que los niños lleven una alimentación lo más sana posible.
Un postre muy rico que hizo las veces de tarta de cumpleaños.Lo primero que tenemos que hacer es forrar un molde de 26 cm. con papel de aluminio untado de mantequilla o aceite. Estiramos la masa de hojaldre y la colocamos en el molde. Pinchamos bien la masa (sin llegar al molde) con un tenedor para que no se nos suba mucho.
Que bien sienta esta Tapa de jamón ibérico a media mañana con una cervecita fresca, un vasito de buen vino, un refresco o un vaso de agua. Esto es al gusto del consumidor.
"Damore 50 años" es un whisky puro, de sabor profundo, donde las notas de roble blanco americano dejan paso a matices de Jerez Oloroso, mazapán, frutas maduras, brezo y miel.
Ayer domingo preparamos como pincho estos "champiñones rellenos". Una receta fácil de preparar y rápida de elaborar. Lavamos los champiñones. Les quitamos los "pies" y reservamos. Colocamos los "sombreros" en una bandeja de horno. Sazonamos y les regamos con un chorrito de aceite de oliva. Introducimos un trozo de queso en cada champiñón.
Una receta típica de Espaguetis con chorizo para comer bien sin sufrir cocinando. Facil, deliciosa y muy rápida de cocinar. Ideal para estudiantes o personas que no tengan mucho tiempo en la cocina.
X Congreso Lo mejor de la Gastronomía, un año más, «Volver a empezar». El X Congreso Lo mejor de la...
Este plato característico de la gastronomía japonesa fue introducido por los misioneros jesuitas (españoles y portugueses), durante los siglos XVI y XVII. Los misioneros tenían la costumbre de comer pescados y verduras, durante los tiempos de vigilia, llamado en latín “tempora ad quadragesimæ” (tiempos hacia la cuaresma). De ahí la palabra Tempura. La receta de tempura, en líneas generales, consiste en freír algunos alimentos previamente introducidos en una masa líquida y espesa, cuyos componentes fundamentales son la harina y el agua.
Sabemos que la provincia de Sevilla tiene una amplia gama de sabores y olores en su gastronomía. Lo bueno es que con esta campaña tendremos la oportunidad de probar "casi" todos ellos en los cuatro eventos gastronómicos que se van a desarrollar desde el 26 de septiembre hasta el 30 de noviembre.
"Forme of Cury", que así se llama el libro de recetas de cocina publicado en el año 1390 en inglés antiguo, es un manuscrito con las recetas que elaboraron los cocineros del rey Ricardo II de Inglaterra (1367-1400) y que dejaron plasmadas en uno de los primeros libros de cocina del mundo.
La receta de este rodaballo al horno no tiene más complicación que elaborar la “Salsa Thai" como os mostramos aquí y no pasarse en el punto de cocción del pescado.
Si haces todo bien, tendrás en tu mesa un plato de pescado muy jugoso con un toque exótico.
Seguro que ya has probado a elaborar alguna receta de pescado, marisco, carne o fruta utilizando esta técnica, que aparte de ser una forma de cocina que combina las técnicas del horneado, el braseado y la cocción al vapor, tiene como resultado un plato muy jugoso y sabroso debido a que los ingredientes se cocinan en su jugo.
Para preparar un papillote tienes que tener en cuenta que no todos los ingredientes se "cuecen" por igual. Te recomiendo utilizar esta técnica con productos que necesitan poco tiempo de cocción como pueden ser las frutas, algunas verduras, los pescados, y las carnes más blandas como pueden ser el pollo o el pavo.
Los próximos días 2 y 3 de octubre se podrá ver en Valladolid «Espacio Sabores» la gira gastronómica de Coca-Cola....
Tónica Schweppes, ha sacado en edición limitada "Platinium Edition", con purpurina en la bebida. Esta purpurina hará las delicias de los jóvenes más atrevidos, aunque no tienen que temer nada, ya que este efecto es debido a un colorante comestible llamado "candurín", que es totalmente inofensivo para su salud y ha sido autorizado por la Unión Europea, cuya única función consiste en dar ese "efecto purpurina" al voltear las botellas.
José Ramón Andrés Puerta (conocido popularmente como José Andrés), que lleva 15 años trabajando en Washington, abrirá su primer restaurante de comida española en la costa oeste de Estados Unidos. Hasta la fecha, José Andrés es copropietario junto con su socio Rob Wilder de siete locales en el área de Washington DC y, desde la apertura en 1993 del exitoso local de tapas Jaleo en la capital estadounidense, han puesto dos Jaleos más; el restaurante mexicano Oyamel; Zaytinya, que significa aceite en griego, y está especializado en comida greco-turca; Café Atlántico, centrado en nueva cocina latinoamericana; y la pequeña joya de su corona, "Mini Bar", lo que ha convertido al cocinero de Mieres (Asturias), en un referente gastronómico que ha sido varias veces premiado en el país.
La I Feria Gastronómica Internacional de Lima "Perú, Mucho Gusto" reunirá en el cuartel San Martín de Miraflores, además de a los mejores exponentes de la gastronomía peruana, a reconocidos cocineros internacionales de la talla de Albert Adrià
Esta iniciativa, pionera en España, convertirá al teléfono móvil a partir de ahora, en un aliado del Turismo del Vino.
La Guía Enoturística de Somontano se presenta como una nueva herramienta de promoción del mundo del vino y está disponible en castellano y en inglés. Su objetivo es captar la atención del amante del buen vino y las nuevas tecnologías, que tendrá en esta ruta del vino un destino ideal para practicar enoturismo en estado puro.
El nuevo proyecto «Quique Dacosta 2000-2006» ya está en la calle. Hace unos días os hablamos aquí mismo de «Q.D....






















