The Macallan in Lalique, un whisky de 57 años

Desde el año 2006 la unión entre las compañis The Macallan y Lalique, ha tenido como resultado una colección exclusiva denominada The Macallan in Lalique. El interior del decantador diseñado por Lalique esta relleno nada menos que con la segunda expresión más antigua de The Macallan, un "Single Malt" de 57 años.

Eventos gastronómicos

Itxaso Cisneros elabora la mejor tortilla de patatas de España

Esta mañana se ha celebrado en el recinto Ferial de Alicante de Elche el XI Campeonato de Tortilla de Patatas de España. Un concurso que ha ganado la cocinera del bar vizcaíno "Izaro", Itxaso Cisneros.

V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid"

Eventos gastronómicos

Comienza el festival de pinchos y tapas «Ciudad de Valladolid»

A las once y media de la mañana se inaugurará oficialmente el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid", uno de los eventos gastronómicos más relevantes a nivel nacional. Y no es solamente por el concurso en sí ,ya que las actividades paralelas que se han programado tienen expectación por si solas.

Cultura gastronómica

El Árbol del Pan, de Flavio Morganti

Después de publicar su primer libro “Vacas. Su dignificación gastronómica y sexual”, que obtuvo el Premio Gourmand 2007 al mejor libro de cocina de España, el cocinero italiano Flavio Morganti (Restaurante Galileo, Santa Baia, Ourense), vuelve a sorprendernos con su nueva publicación "El árbol del Pan", de la editorial Evere

Cultura gastronómica

Comer bien en casa como de restaurante, un libro de Pedro Larumbe

En "Comer bien en casa como de restaurante", además de excelentes recetas, podemos aprender, con trucos, experiencia, conocimiento y unas explicaciones tan claras como didácticas, cómo transformar un plato delicioso en una pequeña obra de arte culinaria.

Ultimas Tendencias

Cocoon, Premio Electrolux Design Lab 2009

Electrolux Design Laboratory 2009 seleccionó ocho como las finalistas. Y de estos ocho proyectos el ganador ha sido Rickard Hederstierna, un estudiante de último curso del Instituto Tecnológico de Lund (Suecia), con su propuesta "Cocoon".

Recetas de Cocina

Garbanzos con setas shiitake

Ya por fin hace "fresquito" y apetece comer platos elaborados con legumbres. Nosotros para celebrar la reentrada del otoño hemos elaborado unos "garbanzos con shiitake". Una receta sencilla que cambiará por completo la forma ver, que no cocinar, los garbanzos y las setas.

Turismo Gastronomico

Paradores continua celebrando sus 80 Años de gastronomía

Paradores ha elegido, entre los 93 diferentes Menús 80 Aniversario que se han ofrecido durante los doce últimos meses, los 8 más vendidos para volver a ofrecérselos a sus clientes entre el 8 de noviembre y el 22 de diciembre.

Recetas de Cocina

Brócoli en tempura

Una de las propuestas que nos ofrece Santa Rita, y usamos en esta receta "Brócoli en Tempura", es la harina especial para Tempura de Verduras, Carnes y Pescados.

Eventos gastronómicos

Sergio Bastard, ganador del Premio «Jaén, paraíso interior»

Sergio Bastard, cocinero del Restaurante Sierra de Lóquiz en Galdeano (Navarra), ha ganado el VII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" gracias a su receta "Bacalao confitado en aceite de brasas, tierra y rocas de olivas negras, gominolas de aceite y cristales de bacalao, ajo asado lentamente, guindilla y brotes de lombarda".

Eventos gastronómicos

VI Premios Cándido Mesonero Mayor de Castilla

Ayer se dieron a conocer los Premios Cándido a la Promoción de Castilla y León y a la Innovación Gastronómica y Turística. Los premiados han sido el restaurador Gil Martínez Soto, del hotel Virrey Palafox (El Burgo de Osma, Soria), y los hermanos Pedro Mario y Óscar Manuel Pérez, cocineros del restaurante El Ermitaño (Benavente, Zamora), respectivamente

Cocineros y Chefs

Santi Santamaría abrirá un restaurante en el resort «Marina Bay Sands» de Singapur

Si hace poco Martín Berasategui inauguró restaurante en Shanghái, el siguiente cocinero español que se instalará en otra ciudad asiática será Santi Santamaría, más concretamente en el resort de lujo Marina Bay Sands de Singapur, aunque las instalaciones serán muy diferentes...

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