Brócoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

Philadelphia nos vuelve a proponer una receta de contrastes muy apetecibles.  Al crujiente del brócoli y los anacardos se une el sabor de la cecina y la cremosidad del queso Philadelphia. Una combinación perfecta para un plato muy sencillo.

Brocoli salteado con anacardos, cecina y philadelphia

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Tiempo de preparación 25 minutos minutos

Tiempo Total 25 minutos minutos

Raciones: 4 personas

Plato: Verduras y guarniciones

Calorías: 463

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

  

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• 2 cogollos brócoli
• 150 g cecina
• 50 g anacardos
• 100 ml Nata líquida para montar 35% M. G.
• 250 g Queso Philadelphia Philadelphia Finas Hierbas
• sal
• Aceite de oliva virgen

Method

 

1. Limpia el brócoli, desechando los tallos y cuécelo en abundante agua con sal, durante 10 minutos. Escurre y resérvalo.
2. Pica muy menudo el jamón serrano y saltéalo junto con los anacardos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, añade el brócoli y cocina el conjunto unos 3 minutos.
3. Aparte, en un cazo, mezcla Philadelphia Finas Hierbas con la nata y deja que de un hervor.
4. Sirve el brócoli con abundante salsa de queso.

Nutrición

Calorías: 463kcalCarbohidratos: 13gProteina: 20gGrasa: 37gGrasa saturada: 20gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 142mgSodio: 1793mgPotasio: 368mgFibra: 2gAzúcar: 5gVitamina A: 1350IUVitamina C: 61.9mgCalcio: 90mgHierro: 2.3mg

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