fbpx
pastel de verduras 5
Después de unos cuantos años con el blog me he dado cuenta que nunca había puesto una receta de pastel de verduras. Y la verdad, con lo que gusta en casa, me parece fatal no haberlo compartido antes. Si bien este pastel de verduras puede elaborarse en cualqueir temporada, con sus respectivas verduras y hortalizas, de cara a los menús de Navidad me parece un entrante a tener en cuenta. Gracias a que se puede tener elaborado con anterioridad y lo bien que queda en la mesa, os aconsejo que tengáis en cuenta este Pastel de Verduras para Navidad. Leer más
mesa de navidad
Cine, radio, prensa y sobre todo la televisión da un giro de 180º cuando llega la Navidad. Por ello, uno de los canales culinarios de referencia en la parrilla televisiva española, Canal Cocina, quiere mostrar a los espectadores como celebran la Navidad sus cocineros más famosos. Durante cinco programas especiales de "La Navidad de nuestros chefs" podremos conocer más de cerca a las caras más conocidas de Canal Cocina que nos enseñarán cómo se manejan en los fogones de su propia casa y con sus hijos como "pinches" de excepción. Leer más
Fiesta vendimia del cava 2011
Se acerca la Navidad y quien más y quien menos ya está pensando en el menú que servirá en la Cena de Nochebuena o la comida de Navidad. Un menú que estará formado por los mejores platos posibles en cada hogar que a buen seguro harán las delicias de todos los comensales que se sienten alrededor de la mesa. Pero para armonizar estos platos muchas personas no saben muy bien que vinos o espumosos elegir. ¿Qué vino o cava escoger para cada plato? ¿Cuál es la manera idónea para servirlo? ¿Qué bebida es mejor para acompañar un plato a base de marisco o un asado? Leer más
Corona de avellanas 4
Poco a poco diciembre se va acercando y como es tradicional por estas fechas son multitud las recetas de dulces y postres navideños que podemos elaborar gracias a propuestas que encontraremos en recetarios y libros de cocina. Una de las que más me ha llamado la atención, gracias a sus ingredientes y su fácil elaboración, es esta receta de "Corona de Avellanas" del libro de cocina "La Cocina de Vefa". Si bien es un bizcocho que se puede elaborar a lo largo de todo el año, al llevar avellanas le veo muy apropiado para degustar en Navidad. Leer más
pak choi con queso y gambas
Si os soy sincero tenía unas ganas enormes de dejar un poco de lado tanta comida navideña e hincar el diente a una buena verdura. La verdad es que me daba igual que tipo de hortaliza cocinar, pero basta que tenía en la nevera un par de Pak Choi para que me decidiese a elaborar una receta con ellos. El Pak Choy es una verdura que se parece visualmente a la acelga y a las endibias en el sabor. Si bien en esta ocasión hemos cocinado esta verdura asiática al vapor, igualmente se puede elaborar cocida, a la plancha e incluso en fresco. Leer más
roscon de reyes
En nuestra cocina llevamos varios años elaborando nuestro propio Roscón de Reyes. Aunque en esta ocasión hemos decidido realizar nuestro Roscón de Reyes en moldes individuales y enteros, sin agujero. Si en tu caso quieres elaborar el Roscón de Reyes a la manera tradicional, en vez de repartir la masa en moldes individuales, puedes formar un roscón, decorarlo y después hornearlo. Si nunca te has decidido a realizar un Roscón de Reyes casero, haz la prueba y verás qué fácil es. La primera vez te costará un poco, como a todos, pero luego será coser y cantar. Leer más
uvas de la suerte
Como suele ocurrir cuando finaliza el mes de diciembre, muchos hogares se transforman para vivir la "última cena" del año. Un evento en el que suelen estar presentes casi todos los miembros de la familia, vestidos con sus mejores galas. Para estar a la altura de la situación, la anfitriona o anfitrión, quiere disponer en la Cena de Nochevieja de los mejores platos. Nosotros no te daremos las mejores recetas para la cena de Nochevieja. Te ofrecemos unas pequeñas recomendaciones para que ese día tengas tiempo para ti y no te lo pases cocinando. Leer más
pastel de rodaballo
Sin duda alguna las Navidades son fechas en las cuales las comidas llegan a nuestras mesas en grandes cantidades, y ello tiene como consecuencia que se acumulen las sobras sin tener muy claro como volver a usarlas de una forma decente en la cocina. Una manera original y llamativa de reciclarlas para la cena de Nochevieja, es esta receta de deliciosos pastelitos de rodaballo, un plato que agrada a la vista, al gusto y al bolsillo .... Leer más
Receta de Sopa de pescado y pasta
Después de un par de días donde hemos tomado más alimentos y bebidas de los que realmente necesita nuestro cuerpo, éste nos pide una dosis de calma y alguna receta depurativa. Para esto nada mejor que esta sopa de pescado y pasta que nos ayudará, por lo menos, a quitarnos "esos" remordimientos por las comilonas de la Nochebuena y Navidad. Leer más
Shakira
Si bien Freixenet repitió la Navidad pasada el anuncio de la campaña anterior, con las chicas de la selección española de natación sincronizada, este año ha querido dar una vuelta de tuerca con una manera de comunicar distinta, basada más en la solidaridad y en la política del esfuerzo que en el "glamour" de grandes personajes de la vida publica como ha venido haciendo desde hace más de 40 años. Para ello nadie mejor que la cantante del año, Shakira que ha donado todos los beneficios que ha obtenido por la grabación del spot navideño de Freixenet (cerca de 400.000 euros) a su Fundación Pies Descalzos, con los cuales se podrán construir varias escuelas en Puerto Príncipe (Haití) y Cartagena de Indias (Colombia). Leer más
500full
Martini Gold by Dolce & Gabbana es una nueva bebida, con todo el sabor del Martini original pero, con unos matices a bergamota de Calabria, limones de Sicilia, naranjas y azafrán de España, mirra de Etiopía, jengibre de la India, junto con el toque de la pimienta de Indonesia, dan lugar a un mundo de contrastes y a un sabor único. Esta ocasión es la actriz Monica Bellucci quien ha puesto imagen a la última creación de los maestros artesanos de Martini y los diseñadores italianos Domenico Dolce y Stefano Gabbana: Martini Gold by Dolce&Gabbana. Leer más