Sopa castellana (o sopa de ajo) tradicional: pan, ajo, pimentón y huevo en un plato humilde que reconforta como pocos. Receta paso a paso con el truco del pimentón para que no amargue y te quede una sopa redonda, como la de siempre.
Recetas de invierno
Cuando bajan las temperaturas, la cocina se llena de platos de cuchara y de horno: sopas y cremas calentitas, potajes, guisos lentos, asados y postres que reconfortan. Aquí reunimos nuestras recetas de invierno favoritas, pensadas para entrar en calor con productos de temporada —coles, calabaza, legumbres, setas, cítricos— y con los trucos de siempre de El Aderezo. Cocina casera para los meses de frío: económica, reconfortante y llena de sabor.
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