Receta de “Salmón a la plancha con jarabe de naranja”
Ingredientes:
- Una cola de salmón hecha filetes
- Zumo de 2 naranjas
- Zumo de 1/2 limón
- 1 cucharada de azúcar
- Piñones
- Pipas peladas
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Elaboración:
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva, ponemos a dorar por ambos lados, los filetes del salmón sazonados.
Pasados dos minutos por cada lado, añadimos los zumos de las naranjas y el limón.
Cuando veamos que se va ha consumir, sacamos los filetes al plato donde le vayamos a servir, añadimos a la sartén el azúcar, los piñones y las pipas, removemos y lo esparcimos por encima del salmón.
Yo acompañe esta receta con un revuelto de setas, pero, también le va muy bien un poco de arroz blanco, un poco de pasta cocida, etc.
en esa casa os gusta comer bien, y sois muy golosos
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un saludo
santiago
¡Como que en la tuya no bandido!
A ver cuando repetimos lo de esos faisanes en la bodeguilla o esas perdices de Julian
SALUDOS SANTI