Un libro que recoge todos los actos, debates, conferencias, presentaciones y clases teóricas-prácticas, que se han llevado a cabo en la Cumbre Internacional de Gastronomía «MADRIDFUSION», desde el año 2006 hasta la de esta última edición.
Esta cumbre se ha consolidado como uno de los mayores foros internacionales de intercambio de ideas entre los grandes cocineros del momento, ya sean españoles como extranjeros, aparte de ser un gran escaparate anual donde estos pueden exponer sus más novedosos avances teóricos y prácticos en el ámbito de la gastronomía.
Todo esto y más como son curiosidades y anécdotas de Madridfusión están recogidas en este libro escrito por Miguel Ángel Rincón y editado por la Editorial Everest, a un precio que ronda los 32 euros.
Un año de gastronomía de vanguardia en Madrid.
ISBN:978-84-241-7527-6 Nº páginas: 176 Encuadernación: cartoné Formato: 23x28 cm. Más info.: everestdirecto.com
