Copa Jerez 2015
Tras cinco exitosas ediciones, y más de una década de recorrido, el próximo 9 de junio se celebrará una nueva final del concurso Copa Jerez. La "Copa Jerez" es un evento que se ha consolidado como una de las grandes citas del panorama gastronómico internacional gracias al altísimo nivel de los equipos que se han proclamado finalistas en sus diferentes países, como al jurado que tienen el cometido de evaluar la final internacional.
CRUDO, COCIDO Y COMUNICADO
Hoy ha dado comienzo en el Palacio de la Floresta en Segovia, un curso con el cual se pretende abrir la universidad a la realidad social y al mundo profesional tal y como expresa el proyecto de convergencia universitaria europeo, que, con el titulo “CRUDO, COCIDO Y COMUNICADO”, analizará la relación entre comunicación, alimentación y gastronomía.
Copenhagen Cooking
Si tienes la suerte de visitar la ciudad danesa de Copenhague antes del 29 de agosto, tendrás la oportunidad de disfrutar del evento gastronómico "Copenhagen Cooking". Si bien comenzó el pasado día 20, todas las personas que se encuentren en la ciudad de Copenhague hasta el próximo 29 de agosto, tendrán la oportunidad de disfrutar del mayor evento gastronómico del norte de Europa, el "Copenhagen Cooking".
concurso cocinero del año 2012
La ciudad de Gijón acogerá el próximo día 28 de septiembre la cuarta semifinal del IV Concurso Cocinero del Año. Como en ediciones anteriores, podrán presentarse a esta gran cita gastronómica cocineros de Castilla y León, Galicia y Asturias, que tengan más de 23 años y que actualmente estén trabajando en estas regiones. Para poder participar en la cuarta semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012 (CCA) los cocineros deberán presentar, antes del 5 de septiembre de 2011, un menú (con recetas propias y originales), formado por un entrante, plato principal y postre cuyo coste total supere los 16 euros por persona en materia prima.
curso de cocina
Con motivo de la Semana de Cocina de Segovia 2011, el periódico El Norte de Castilla nos ofrece la posibilidad de ganar uno de los tres cursos de cocina básica con alimentos de la marca Tierra de Sabor. Una marca de garantía compuesta por los mejores productos agroalimentarios de Castilla y León. Sin duda estos cursos de cocina básica serán una oportunidad única para aprender a manejarte entre los fogones, gracias a las clases magistrales que impartirán cocineros tan prestigiosos y reconocidos de Segovia como son Cándido, José María y Duque.
I Premio Promesas de la Alta Cocina
La más antigua y prestigiosa academia de cocina del mundo, "Le Cordon Bleu", celebró ayer en sus instalaciones de Madrid la final del I Premio Promesas de Alta Cocina, con los diez finalistas al título que el jurado selecciono entre todos los aspirantes que se presentaron. Entre todos ellos fue Cristóbal Muñoz, estudiante del I.E.S. Almeraya (Almería), quien se ha alzado con el I Premio Promesas de Alta Cocina "Le Cordon Bleu".
Cuvées de Prestige Freixenet
Ayer tuvimos la oportunidad de disfrutar de una cata comentada de ocho Cuvées de Prestige Freixenet en Enofusión 2012, que se celebró en el marco de Madrid Fusión 2012. En la cata “Cuvées de Prestige Freixenet” de Enofusión estaban presentes el Presidente de la Real Academia de la Gastronomía Española, Rafael Ansón, el director de comunicación de Freixenet, Luis Bonet Ferrer, el sumiller del restaurante Zalacaín, Custodio López Zamarra, y Juan Pablo Felipe, chef del restaurante El Chaflán, y autor de las tapas con ingredientes de Elite Gourmet que se armonizaron a lo largo de la cata.
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