La cocina de
Semana Santa es muy amplia, va desde infinidad de platos salados como puede ser desde un
Potaje de Cuaresma a recetas de
postres como unas deliciosas
Torrijas, pasando por platos de pescado a base de
bacalao, entre otros muchos, por la Cuaresma. Otra de las recetas que también brillan estos días es la de las "
Rosquillas fritas". Una elaboración tradicional a base de harina, huevos, azúcar, aguardiente (Anís no que suele "endurecer" más la masa), y otros
ingredientes, dependiendo de la zona, que dan como resultado un dulce tradicional de la
Semana Santa a nivel nacional.
