quiche de guisantes y salami al tartufo
Quiche de guisantes y salami al Tartufo - eladerezo.com

Quiche de guisantes y salami al Tartufo

Una deliciosa receta de Quiché de guisantes y "salami al Tartufo", un embutido, parecido a nuestro salchichón que, aparte de la carne de cerdo, tiene entre sus ingredientes trufa negra.

Última actualización:

El otro día os hablamos de los guisantes verdes…, con ellos hemos preparado esta exquisita quiche de guisantes y salami al tartufo.

Los guisantes verdes son una delicia que podemos encontrar frescos, a un precio razonable, en las fruterías.Con ellos, después de desgranar la vaina, hemos preparado esta receta: «quiché de guisantes con Salami al Tartufo».

El «Salami al Tartufo» es un embutido, parecido a nuestro salchichón que, aparte de la carne de cerdo, tiene entre sus ingredientes trufa negra.

El salami al tartufo que veis en la fotografía es un pequeño recuerdo de, los que nos gustan traer a nosotros, cuando estuvimos en Italia.

Salami al Tartufo
Elaborado con carnes porcinas seleccionadas y trufas. El sabor característico que le otorga la trufa, hacen que el Salami al Tartufo sea toda una experiencia para el paladar.

Imprimir receta
Quiche de guisantes y salami al Tartufo
Una deliciosa receta de Quiché de guisantes y "salami al Tartufo", un embutido, parecido a nuestro salchichón que, aparte de la carne de cerdo, tiene entre sus ingredientes trufa negra.
Quiche de guisantes y salami al Tartufo
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Raciones
4 personas
Ingredientes
Ingredientes Masa quebrada:
Raciones
4 personas
Ingredientes
Ingredientes Masa quebrada:
Quiche de guisantes y salami al Tartufo
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Instrucciones
Elaboración masa quebrada:
  1. Echamos en un bol la harina. Hacemos una especie de cráter y añadimos la mantequilla en trozos, la sal y el agua.
  2. Amasamos hasta obtener una masa compacta y homogénea.
  3. Tapamos el bol con un papel film y guardamos en la nevera una hora.
Elaboración quiche de guisantes y salami al tartufo:
  1. Sacamos la masa quebrada del frigorífico.
  2. Estiramos y colocamos en el interior del molde donde prepararemos nuestras quiche.
  3. Horneamos, con el horno precalentado a 180º, 15 minutos.
  4. Mientras, salteamos en una sartén con una pizca de aceite de oliva los guisantes con la cebolleta cortada muy finamente. Echamos el embutido cortado en dados, removemos y retiramos del fuego.
  5. Batimos en un bol los huevos con la nata.
  6. Añadimos el sofrito en el bol.
  7. Removemos y vertemos sobre la masa quebrada.
  8. Horneamos 25 minutos a 170º.
  9. Sacamos y degustamos la Quiche de guisantes caliente, templada o fría.

Siguiente plato
muffins ingleses
Receta de Muffins o panecillos ingleses