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Leche entera

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Artículo Al Azar
Receta de Vieiras rellenas de buey de mar
Recetas de Cocina

Vieiras rellenas de buey de mar

Después de elaborar unas vieiras gratinadas decidimos guardar su concha para rellenarlas en otra ocasión con cualquier tipo de ingrediente como pescado o marisco. Aprovechando que estaban muy bien de precio, y realmente frescos, decidí comprar un par de bueyes de mar con la intención de preparar unas vieiras rellenas de marisco.
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Receta de Tarta de manzana y melocotones
Recetas de Cocina

Tarta de manzana y melocotones

Después de ver el resultado de la tarta de manzana del otro día, me decidí ha elaborar otra tarta pero cambiando algo los ingredientes. En esta ocasión he puesto la mitad de manzanas y melocotones y tenemos como resultado una rica "tarta de manzanas y melocotones".
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Tarta de sobaos pasiegos Casa Ibañez y piña
Recetas de Cocina

Tarta de sobaos pasiegos y piña con Thermomix

Gracias a los sobaos pasiegos que nos ha mandado Casa Ibañez hemos podido elaborar una de los mejores postres, una tarta de piña en la Thermomix. La suavidad de los sobaos equilibra la acidez de esta fruta exótica quedando un postre delicioso y muy sencillo de elaborar. Seguro os gusta mucho.
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de Queso con mermelada de Níspero (4)
Recetas de Cocina

Tarta de Queso con mermelada de Níspero

De todas las recetas de postre que hemos elaborado, esta Tarta de Queso con mermelada de Níspero es una de nuestra preferidas, por su sabor, textura y presencia. Lo curioso de esta tarta de queso es que la mermelada va entre la masa quebrada y la crema. Ademas en el horno, adquiere una textura de souflé. Nuestro consejo es que la dejéis de un día para otro en la nevera, ya que de esta forma la tarta de queso con mermelada estará verdaderamente deliciosa.
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Natillas de huevo
Recetas de Cocina

Natillas de huevo caseras

Las natillas de huevo es un dulce que gusta por igual a mayores y niños. Se pueden aromatizar con multitud de ingredientes como puede ser corteza de naranja o limón, vainilla natural o canela en rama. Si bien las natillas de huevo es un postre que se elabora muy fácilmente a la manera tradicional, se ahorra mucho tiempo si usamos un robot de cocina como por ejemplo la Thermomix. Sea como sea las natillas de huevo es un dulce que podemos elaborar cualquier día de fiesta.
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Gougères o bolas de queso, un aperitivo fácil y riquisimo
Recetas de Cocina

Gougères, un aperitivo fácil y riquisimo

Preparar unos aperitivos como los Gougères o bolas de queso suele ser la excusa perfecta para entrar en la cocina y elaborar ricos platos, porque son sencillos, fáciles de hacer y muy vistosos. Los Gougères son una especialidad gastronómica de la región francesa de Borgoña y se trata de una mezcla de queso, Gruyere o Comté, en dados agregados a una pasta choux caliente. Se le suele dar distintas formas siendo lo más habitual pequeñas bolitas similares a buñuelos, o con forma de galletita o pasta.
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Greixonera , el postre típico de Ibiza
Recetas de Cocina

Greixonera , el postre típico de Ibiza

La greixonera es, junto con el fláo, uno de los postres más reconocidos en las islas Pitiusas y que puedes degustar en cualquiera de sus restaurantes. La greixonera es un pudin delicioso, muy nutritivo y sencillo de hacer ya que todos sus ingredientes los encontramos fácilmente en nuestras cocinas. Leche, huevos, azúcar, canela, limón y como ingrediente estrella ensaimadas
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Recetas de Cocina

Brócoli Gratinado con jamón

El Brócoli es de esas verduras que las amas o las odias. En nuestro caso es una de las verduras que más nos gusta preparar en nuestra cocina. Ya sea cocido, al vapor, a la plancha o salteado, no hay semana que no cocinemos brócoli. Cómo hoy, que hemos elaborado Brócoli gratinado con jamón. Una deliciosa receta que nos puede servir cómo plato único.
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