fbpx
Vieira Rellena
eladerezo.com

Vieiras gratinadas

Hacia ya tiempo que no disfrutábamos de unas buenas vieiras gratinadas.

Última actualización:

Después de lo que nos gustaron las vieras rellenas que hicimos el año pasado, hoy hemos elaborado otra receta de vieiras gratinadas cambiando un poco los ingredientes.

Imprimir receta
Vieiras gratinadas
Vieiras gratinadas
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
4 personas
Ingredientes
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
4 personas
Ingredientes
Vieiras gratinadas
Votos: 0
Valoración: 0
Tú:
¡Puntúa esta receta!
Instrucciones
  1. Cortamos la cebolleta en tiras muy finas.
  2. Sazonamos y pochamos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva.
  3. Cuando veamos tostada la cebolleta añadimos el azúcar y el vino.
  4. Removemos y dejamos reducir el líquido.
  5. Echamos una cucharada de harina y removemos un par de minutos.
  6. Añadimos la leche y, con la ayuda de unas varillas, removemos hasta conseguir una crema espesa.
  7. Rectificamos el punto de sal.
  8. Colocamos las vieiras en una bandeja de horno y cubrimos con la mezcla anterior.
  9. Gratinar 5 minutos es el ultimo paso para acabar las vieiras gratinadas.Sacamos, servimos y degustamos nuestra receta de vieiras gratinadas.

Siguiente plato
ensalada de tomate con burrata y gambones
Ensalada de tomate y burrata con gambones salteados