Bizcocho de nata
Lo mejor es que elabores este bizcocho de nata, lo degustes y vuelvas a elaborarlo con los cambios que tu prefieras, verás como la “base” no te defraudará.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 6porciones | 20minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 50minutos | 50minutos |
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Ingredientes
- 4 huevostamaño «L»
- 250g harina de trigo
- 230g Azúcar blanco
- 200ml Nata líquida para montar 35% M. G.
- 90g Mantequilla
- 1sobre gasificante
- 1/2sobre levadura
- 50g pipas de girasolcaramelizadas o cualquier otro tipo de fruto seco.
Instrucciones
- Ponemos la mantequilla en un vaso y disolvemos durante unos segundos en el microondas.
- Vertemos en un cuenco grande y añadimos la nata, 180 gr de azúcar y los huevos. Batimos todo bien.
- Incorporamos la harina, el gasificante y la levadura, que habremos tamizado todo junto, anteriormente.
- Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
- Engrasamos un molde y vertemos la masa del bizcocho.
- Esparcimos por encima el resto del azúcar y las pipas caramelizadas, o cualquier otro fruto seco (almendras, nueces, avellanas, piñones, etc.).
- Introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 45 o 50 minutos.
- Sacamos y dejamos templar el Bizcocho.
- Desmoldamos, colocamos en un plato de presentación y, una vez esté frío, degustamos cuando queramos.
Notas de la receta
Una receta de bizcocho súper esponjoso, de 5 estrellas, y que forma parte de las más de 662 elaboraciones que tenemos en nuestro blog de cocina.