A diario, como en muchos hogares españoles, no podemos desayunar toda la familia junta, por eso, los fines de semana suelo preparar algún bizcocho que otro para hacer del desayuno en un acontecimiento algo especial.
Después de realizar bizcochos de chocolate, turrón, mascarpone y mandarina, piñones, yogurt, mayonesa, coco, etc., hemos elaborado este delicioso y esponjoso bizcocho de leche condensada.
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| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 45 minutos |
| Tiempo de reposo | 40 minutos |
| Raciones | 8 porciones |
Ingredientes
- 3 huevos tamaño XL
- 1 sobre levadura química
- Azúcar glass
- 1 Yogur natural
Usando como medida el envase del yogur:
- 1/2 envase de yogur Aceite de Girasol (el de oliva le daría mucho sabor, aunque tenga más valores nutricionales)
- 1 envase de yogur leche condensada
- 1 envase de yogur Azúcar blanco
- 3 envase de yogur Harina
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Ingredientes
 Usando como medida el envase del yogur:
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Instrucciones
- Para comenzar la receta de bizcocho de leche condensada, ponemos a precalentar el horno a 180º.
- Mientras en un bol mezclamos el yogur con los huevos, el aceite de girasol y la leche condensada.
- Batimos bien y añadimos el azúcar.
- Mezclamos e incorporamos la harina y la levadura.
- Con la ayuda de unas varillas batimos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Engrasamos un molde y vertemos en su interior la masa del bizcocho.
- Introducimos en la parte central del horno y dejamos que se haga durante 45 minutos a 170º.
- Sacamos el bizcocho de leche condensada y dejamos enfriar.
- Desmoldamos y esparcimos un poco de azúcar glass por encima del bizcocho de leche condensada.
