Última actualización:
Puerros gratinados con alioli y queso curado, una receta barata, sencilla y deliciosa.
[the_ad_placement id=»horizontal1″]
Hay veces que por sencillas que sean las recetas el resultado es más que delicioso. Es el caso de la propuesta que os dejamos a continuación: Puerros gratinados con alioli y queso curado.
Puerros gratinados con alioli y queso curado
Para esta receta hemos empleado unos puerros en conserva que son de una calidad extraordinaria, pero también podemos optar por comprarles frescos y cocerles nosotros mismos. Todo dependerá del tiempo que tengas para cocinar.
Ingredientes
Method
- Lo primero de todo será preparar el alioli. Para ello introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y emulsionamos.
- Probamos y rectificamos, en el caso que hiciera falta, el punto de sal del alioli.
- Abrimos y escurrimos los botes de los puerros en conserva. Dejamos los puerros sobre papel absorbente mientras se calienta el horno.
- Colocamos los puerros sobre una fuente apta para horno. Cubrimos con el alioli.
- Cortamos láminas muy finas de queso curado y las esparcimos por encima junto con unas hojas de albahaca fresca picadas.
- Gratinamos durante diez-quince minutos a 200º, o hasta que veamos que el queso se ha dorado.
- Sacamos, repartimos y degustamos.
