Esta receta de Secreto de cerdo a la plancha con piña es una propuesta muy refrescante para el verano.
El secreto es la parte más apetitosa del cerdo y en esta receta saca su mejor sabor.
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| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 500 g zanahorias ibérico
- 1 Piña natural
- Aceite de oliva virgen
- sal
- pimienta negra
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Instrucciones
- Cortamos los secretos de cerdo ibérico en tiras de un centímetro de grosor, salpimentamos a nuestro gusto.
- Pelamos la piña y cortamos bien en rodajas o en bastones cuadrados de dos o tres centímetros de grosor, como en nuestro caso.
- Ponemos al fuego dos sartenes. En una echamos un par de cucharadas de aceite de oliva, en otra nada.
- En la que tiene aceite, una vez esté caliente, haremos las tiras de secreto. Mientras tanto, en la otra sartén, doraremos la piña.
- Una vez tengamos la carne y la hecha repartimos en los platos con un poco de ensalada.
- Servimos en la mesa esta receta de Secreto ibérico con piña a la plancha. Que os aproveche
