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Cochinillo de Segovia en Rte. José María
Cochinillo de Segovia, agua y sal. Estos son los tres ingredientes necesarios para elaborar un auténtico cochinillo segoviano asado. Uno de los platos más característicos y representativos de la gastronomía de Castilla y León. Un plato que casi todos los restaurantes de Segovia ofrecen en sus cartas a lo largo del año y que ofrecerán a la mitad de precio durante las jornadas gastronómicas los "5 Días de El Dorado 2016". Leer más
La Portada de Mediodia cochinillo asado
Por séptimo año consecutivo los 32 restaurantes de Segovia y Madrid integrados en la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) vuelven a celebrar, entre el 6 y el 10 de febrero de 2012, los "5 días de El Dorado". Los "5 Días de El Dorado 2012" son unas jornadas en las cuales los restaurantes asociados a PROCOSE ponen la ración de cochinillo Marca de Garantía de Segovia al 50 por ciento del precio que figura en la carta de cada uno de ellos como un acto de gratitud hacia los consumidores de este exquisito y delicado manjar. Leer más
Cochinillo de Segovia en Rte. José María
Sin duda el mejor que hemos probado hasta la fecha. Lastima de no haber contado con una cámara mejor, por que las fotos hablan por si mismas de su exquisitez. Para empezar un consejo: Reservad. Estos días poco a poco van cogiendo fama y el jueves fuimos testigos de clientes que hasta las 16:30 no se sentaban a comer. Nosotros fuimos previsores y cuando llegamos teníamos una mesa preparada. La experiencia de otros años, sobre todo la que tuvimos con Duque, nos ha servido para entender que realmente lo interesante es dejarse de raciones y entrantes varios, que solo hacen que subir la cuenta y restan protagonismo al manjar principal: El Cochinillo de Segovia. Leer más
Cochinillo de Segovia asado
Entre el 22 y el 26 de febrero 32 restaurantes segovianos y madrileños inscritos en la Marca de Garantía del Cochinillo de Segovia, nos ofrecerán los "5 días de El Dorado". Los "5 días de El Dorado" son unas jornadas de promoción del Cochinillo Marca de Garantía de Segovia en las cuales, la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), se hace cargo de la mitad del precio de la ración que figure en la carta de cada establecimiento asociado como gratitud hacia nosotros, los consumidores. Leer más
Fachada del Restaurante Casa Duque
El aspecto pseudorustico ya huele y los retratos de los famosetes de turno cubriendo las paredes y los restos del desvan de la abuela esparcidos por doquier no ayudan a generar precisamente un ambiente acogedor…. ni siquiera rustico si me apuras. Es mas bien el cutrerio elevado al máximo. Eso si, ideal para domingueros incautos o extranjeros en busca del Typical Spanish... Leer más
Cochinillo-asado-cinco-dias-dorado-segovia
La campaña de promoción del Cochinillo de Segovia, "5 Días de El Dorado", está dirigida a los consumidores de uno de los productos estrella de la gastronomía de Castilla y León. Esta promoción consiste en la rebaja del 50% del precio de la ración del Cochinillo Marca de Garantía de Segovia en la carta del establecimiento elegido, de un total de treinta asociados a Procose, repartidos entre Segovia y Madrid. Leer más
Cochinillo de Segovia 1
El año pasado fui junto a unos amigos a comer en estas jornadas, y la verdad es que se nota en el precio, no tanto en la calidad, que sigue siendo extraordinaria. Fuimos al mesón por excelencia en Segovia, “Mesón Cándido”, el cochinillo muy tierno y sabroso, el vino no faltó, el trato…lo mejor. Claro, que nos atendió una persona que ha vivido muchos años en esto, el propio hijo del afamado Mesonero Mayor de Castilla. Leer más
cochinillo pago de carraovejas
Es una actividad promovida por la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose), que junto con los restaurantes asociados a la marca de garantía, pone en marcha la próxima semana, para ofrecer a todos aquellos que quieran disfrutar de todo el sabor que tiene este cochinillo asado siempre en "horno de leña",(requisito imprescindible que tienen que tener los restaurantes que se quieran asociar a ésta marca", a un precio de la ración de este exquisito manjar al 50 por ciento del que tienen fijado los establecimientos en la carta. Esta es una muy buena excusa para acercarse a conocer esta bella ciudad, y su entorno, su Judería, iglesias, calles, el Acueducto, todo esto y más te estará esperando, y luego para que recobres las fuerzas perdidas en la visita, nada mejor que un buen “Cochinillo Segoviano" para subir el ánimo. Leer más