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Hamburguesa negra Kuro Diamond
El gigante de la comida rápida ha añadido dos llamativas hamburguesas negras a su menú en Japón. El espectacular color negro del pan y del queso, proviene de añadir polvo de carbón de bambú a los mismos. La carne contiene pimienta negra y la salsa obtiene su color de la tinta de calamar mezclada con cebolla y ajo. Leer más
Maki Shushi de Anchoas y alcaparras
El sushi se prepara normalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado y se puede preparar de tal manera que cada una de ellas recibe un nombre. Una vez hemos cogido el "truquillo" a la hora de elaborar un Sushi en nuestra casa podemos realizar con ellos infinidad de combinaciones. En este caso hemos utilizado unas lonchas de anchoas y una buena vinagreta para aderezar un estupendo bocado Leer más
Guía Michelín Tokio 2009
La nueva Guía Michelín Tokio 2009 ha sido presentada hoy entre una gran expectación por ver si superaba el récord de tener más restaurantes, en una misma ciudad, con estrella Michelín, y el resultado es que sí, ya que la "Guía Roja" ha otorgado al menos una estrella a 173 restaurantes, convirtiendo a Tokio, un año más, en la capital mundial de la alta cocina. Leer más
Sushi Academy
Aparte de divertirnos, Sushi Academy logrará, mientras aprendemos recetas nuevas de una manera relajada y accesible, ponernos en la piel de un aprendiz de cocinero que a base de las explicaciones que encontraremos en el juego llegará a convertirse en todo un maestro de este arte de la gastronomía japonesa. En el recetario que trae Sushi Academy han colaborado chefs de sushi profesionales y algunos autores de libros sobre comida japonesa. Leer más
Cerveza Sapporo elaborada en el espacio
La "cerveza espacial" será producida por la cervecera Sapporo (Japón), la cual fabricará una edición especial de 100 botellas. El centeno con el que se elaborará la cerveza espacial será cosechado este próximo fin de semana y proviene de semillas que estuvieron durante cinco meses a bordo de la Estación Espacial Internacional. Suponemos (conociendo a los japoneses) que harán de dicha cosecha todo un acontecimiento nacional. Leer más
Spain Gourmet Fair Japan 2007
La gastronomía junto con algunos de los mejores vinos y productos gourmet de nuestro país viajan a Japón para lo que será la VII Feria Hispano japonesa del Gourmet (VII Spain Gourmet Fair Japan), que se celebrará los días 12 y 13 de septiembre en Tokio y cuyo objetivo es el intercambio gastronómico (aparte de aumentar las exportaciones), desde España a éste país. Leer más
Corte de Jamón
El objetivo de esta actividad es desarrollar los conocimientos sobre el jamón ibérico en el país e impulsar una mayor implantación de las marcas andaluzas en el mercado. Asimismo, en esta primera fase del concurso los asistentes adquirirán las técnicas necesarias sobre estilo de corte, crianza del cerdo, razas y elaboración del jamón ibérico. La segunda fase de esta acción será la celebración del concurso propiamente dicho donde se eligirá al mejor cortador de Japón, que junto a dos finalistas del concurso viajarán a Andalucía para conocer a las empresas andaluzas y consolidar sus conocimientos sobre el cerdo ibérico. Leer más