Cocina de leña, CookCook de Rüegg

Rüegg nos presenta CookCook, la Cocina de Leña ecológica del futuro: Cocina, Horno, Parrilla y Sistema de calefacción todo en uno. Una de las empresas que quiere "modernizar" la forma de cocinar de medio mundo es la suiza Rüegg, que gracias a su nueva cocina, de innovador diseño, podremos, además de elaborar la comida en ella, disfrutar de una moderna barbacoa o tener una chimenea decorativa en cualquier estancia de nuestra casa.

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Cocina al vacio con Gastrovac

La Gastrovac es un equipo compacto para cocinar e impregnar en vacío. Su funcionamiento es el siguiente: al crear una atmósfera artificial de baja presión y ausencia de oxígeno, la Gastrovac reduce considerablemente las temperaturas de cocción y fritura, manteniendo así la textura, el color y los nutrientes de los alimentos.

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Un sacacorchos preciso, «The wine ratchet magnum»

Para aquella gente que le gusta el «pop» que hace el descorche de una botella de vino, y hace mucho...

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Decantus, un aireador de vinos muy eficaz

El Decantus es un ingenioso accesorio para decantar el vino que sirve, de una manera sencilla, rápida y muy elegante, para airear el vino. El Decantus es un innovador decantador que está basado en el Principio de Bernoulli (1738), según el cual, cuando un líquido pasa por una sección de diámetro menor en un conducto, disminuye su presión, aumenta su velocidad y, gracias a la colocación en diagonal de unos conductos delgados, es capaz de atraer un flujo de aire que permite la oxigenación inmediata del líquido. En este caso oxigenaría el vino.

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Seamos cochinos en la cocina, total, hay que limpiar igual

Hay que ver lo bien que lucen muchas fotografías gastronómicas en Instagram, Twitter o Facebook, entre otras plataformas. Pero para llegar a elaborar un plato tan bonito y con tanta presencia, primero hay que cocinarlo... Y es precisamente en la elaboración cuando nos solemos encontrar algún que otro problema en hacer el plato. ¿Cuántas veces a la hora de hacer una salsa en el fuego se nos desborda del cazo por no estar pendiente de ella? ¿Y qué me decís de las salpicaduras de tomate cuando estamos haciendo el acompañamiento para salsas?

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Fundas para bocadillos de Lékué

La nueva funda para bocadillos de Lékué, fabricada al cien por cien en silicona platino, además de ser una propuesta más ecológica que los materiales de un solo uso, como son el papel de aluminio y film, es un utensilio que nos permitirá ahorrar tiempo a la hora de preparar el bocadillo destinado al almuerzo, merienda o cena. Gracias a su gran flexibilidad y elasticidad, la funda para bocadillo de Lékué, nos permitirá guardar y proteger nuestro bocadillo en un periquete gracias a los diferentes tamaños que se nos presenta: 10, 17 y 22 centímetros.

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Foodini, la primera impresora de comida 3D es española

Natural Machines es una Start-up española con sede en Barcelona que pretende combinar alimentos con tecnología y arte en una impresora 3D, la cual usando ingredientes frescos en forma de puré, produce comida casera de una forma original y saludable. De momento Foodini, que así se llama la impresora 3d, está en fase de desarrollo, y aunque la intención de usar Kickstarter para su financiación no llegó a su objetivo, el proyecto sigue en marcha.

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Pelador de Naranjas, simple, util y práctico

En peladores de naranjas supongo que no, ya que el tema da para mucho pensar, y más cuando estás pelando la naranja, que lleva su tiempo y siempre hay algún trozo que se resiste a salir, ……..pobres nervios.

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Still Tasty. Seguridad Alimentaria en nuestro iPhone

En El Aderezo ya te hemos hablado de varias aplicaciones culinarias para usar en el iPhone. Seguro que te acordarás de la primera aplicación de vídeo recetas que puso en marcha Canal Cocina y que fue todo un éxito. Además de la aplicación Pocket Chef, un juego de cocina en tres dimensiones, para jugar con nuestro móvil. Ahora os mostramos una nueva aplicación para iPhone que nos puede evitar, en más de una ocasión, una intoxicación alimentaria. Me explico. Cuantas veces hemos ido a preparar algo para comer o cenar, con algún producto que teníamos en nuestra nevera o congelador, y no sabíamos con certeza si estaba en perfectas condiciones para su consumo, y lo hemos tirado a la basura.

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Rallador de mano Chef’n PalmZester

Con este "pequeño gran" utensilio de cocina no tendremos que hacer florituras a la hora de rallar cualquier tipo de fruta o verdura. Se encaja perfectamente en la palma de la mano y con un suave frote sobre el alimento a rallar tendremos al instante, y guardado en un compartimiento, una fresca y amontonada ralladura.

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Spice Gun, pistola de salpimentar

La "Spice Gun" es un artilugio capaz de sazonar y salpimentar cualquier plato con la rapidez de Billy el niño. Es una pistola de aire comprimido que en vez de usar balines usa especias de cocina como munición. El sistema consiste en una bolsa de aire que se comprime cuando se presiona el disparador haciendo salir la sal o la pimienta a presión.

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Horno Multifunción Combo Teka HX 45.15

El horno Multifunción Combo Teka HX 45.15. tiene una doble cavidad para elaborar platos independientes. Así, mientras en la cavidad superior estamos precalentado para asar un pollo que tenemos congelado, en la otra cavidad, en la inferior, podemos descongelar ese pollo, para luego asarle en la superior. La parte inferior tiene 5 funciones, para descongelar, triple grill y sándwich, para asar a la piedra y para elaborar unas ricas pizzas.

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