Reconozco que las manzanas asadas son uno de mis postres favoritos…

Sean de la variedad que sean, siempre están deliciosas, y si encima las asamos con un poquito de azúcar, canela, vainilla y mantequilla, no os quiero contar el resultado. Probad esta receta que es muy fácil de realizar.

Os aconsejo que aséis las manzanas (u otro tipo de fruta), cuando vayamos a encender el horno para asar un plato principal, como en mi caso fue el asado de pollo a la miel de romero. Así ahorraremos unos centimillos en energía que, por otra parte, nunca está de más.

Elaboración:

Lavamos y descorazonamos las manzanas, procurando dejarlas enteras.

Las colocamos en una bandeja para el horno con un poquito de agua en su base.

Ponemos en cada uno de los huecos que se ha quedado al descorazonar las manzanas una  cucharada de azúcar, una punta de mantequilla y echamos también unas gotas de esencia de vainilla y una pizca de canela.

Introducimos la bandeja al horno durante 20 minutos.
Después sacamos y servimos con un poco del caramelo que se ha formado. También se pueden acompañar con un poco de nata montada o cualquier tipo de helado.

Si no dispones de descorazonador puedes asar enteras las manzanas quitando el “rabito” y el “culo” de éstas y siguiendo los demás pasos.