video | El Aderezo - Blog de Recetas de Cocina
El Arte de tallar fruta
Viendo la facilidad que tienen algunos para tallar fruta uno, que no tiene ni idea, se entusiasma y prepara unas escabechinas con las sandías dignas de Freddy Krueger.Seguro que alguno de vosotros sabéis tallar fruta, aunque sólo sea poner vuestro ...
Comando actualidad: De lo bueno, lo mejor
Ayer disfrutamos con los reportajes que nos ofreció el programa Comando Actualidad titulado “De lo bueno, lo mejor”. Un espacio donde pudimos ver como se consiguen algunos de los alimentos más caros del mercado.Atún rojo de almadraba, angulas, trufa negra, ...
Restaurante Mugaritz. Más Mugaritz que nunca
Después del incendio que arrasó la cocina de su restaurante Andoni Luis Aduriz, junto a su equipo, reabrirá el próximo martes 15 de junio el Mugaritz.Han sido cuatro meses duros, intensos, donde, tras la frustración de ver como el trabajo ...
Fernando Alonso imparte clases de cocina antes de las carreras de F1
Fernando Alonso ha dejado su monoplaza por un rato en Montreal y se ha puesto el delantal para impartir una clase de cocina de vanguardia, junto al cocinero José Andrés, ante unos alumnos muy particulares, clientes y proveedores del Grupo ...
Futo-makisu de Lékué
Aunque ya lleva tiempo en el mercado, yo le compré el verano pasado, hoy os presentamos un nuevo utensilio de cocina de la marca Lékué que te puede venir muy bien si te gusta la cocina japonesa: Futo-makisu.Si has elaborado ...
Decantus. Un aireador de vinos muy singular
Uno de los accesorios que más nos llamó la atención en el pasado Salón Gourmet de Madrid fue este aireador de vino tan llamativo denominado "Decantus".En el mundo del vino, como en el de la cocina, hay infinidad de utensilios ...
Pon un iPad en tu cocina
Hace poco tiempo que ha salido al mercado y ya tenemos una aplicación para el iPad en nuestra cocina. Literal.Casi todo el mundo está como loco por tener entre sus manos un iPad y uno de los pocos que lo ...
Las Catedrales del Vino
Mañana jueves 8 de abril tendrá lugar, en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, el pre-estreno de "Las Catedrales del Vino". Un documental de creación para televisión, de 1 hora de duración, en formato alta definición, dirigido por Eterio ...
Adobe Photoshop Cook
Adobe Photoshop Cook, no retoques, hazlo!Se que más de uno compraría, si estuviera en el mercado este "Adobe Photoshop Cook". Que al igual que su "hermano mayor" Adobe Photoshop, es una aplicación informática que en vez de retocar fotografías, puede ...
Pocket Chef. Juego de cocina para iPhone
Parece que las aplicaciones culinarias para el iPhone tienen gran éxito entre sus usuarios.Después de que Canal Cocina nos sorprendiera con una aplicación para el iPhone con sus mejores vídeo recetas de cocina, ahora es el turno de “Pocket Chef”, ...
Entrevista de Juan Mari Arzak en MadridFusión 2010. Vídeo
El cocinero vasco Juan Mari Arzak nos desvela cual es su secreto para llevar más de treinta años en la cumbre de la gastronomía española con su restaurante Arzak, tres estrellas en la Guía Michelin.Ayer os hablamos de la entrevista ...
Spot publicitario de Paradores de Turismo en 3D
Esta visto que las imágenes en tres dimensiones (3D) no son exclusivas de la famosa y espectacular "Avatar" de James Cameron.Prueba de ello es el último spot publicitario de la Paradores de Turismo en 3D que bajo el título "Paranormal ...
Cooking Party para la Wii de Nintendo
¿Te crees un virtuoso de la Wii y un poco cocinillas? Entonces te recomiendo el juego Cooking Party.Con Crazy Cooking Party podrás descubrir quien de todos tus amigos o familiares es el que mejor cocina, aunque solo sea de manera ...
Programa de Reciclaje para Cápsulas Nespresso “Ecolaboration”
A principio de este mes de diciembre, os anunciamos que Nestlé Nespresso había iniciado, en España, el Programa de Reciclaje para Cápsulas Nespresso "Ecolaboration".Hoy os mostramos, en un vídeo explicativo, como se va ha desarrollar este plan de reciclaje de ...
Vídeo receta de Sergi Arola: Gnoquis de torta de dehesa
Hoy os mostramos la segunda vídeo receta del cocinero Sergi Arola para Durius All Natural.En esta ocasión, el cocinero Sergi Arola, nos enseña como elaborar unos "Gnoquis de Torta de Dehesa Durius Al Natural con mollejas de cordero".Ingredientes: Para los gnoquis · ...
La Achicoria en la Gastronomía del Siglo XXI
La empresa vasca Molabe, la Fundación Española del Corazón y la Academía Española de Gastronomía han unido sus fuerzas para editar "La Achicoria en la Gastronomía del Siglo XXI". La Achicoria en la Gastronomía del Siglo XXI es un libro ...
Devorar Segovia a la luz de la luna
Este pasado fin de semana, como acto de apoyo a la candidatura de Segovia como capital cultural europea 2016, se ha instalado al lado del Acueducto una maqueta comestible de 24 metros cuadros del casco histórico y de ...
El aderezo da la cara
No nos gusta dar la "cara" públicamente, ya que ni somos periodistas, ni tampoco nos ganamos la vida con esto.Pero el periódico líder en Castilla y León: El Norte de Castilla, del cual somos web asociada, nos propuso hace unos ...
Harina y arena. Victorino y Arzak, miradas cruzadas
El toro con más renombre del panorama taurino, "Victorino", sirve como referencia a Xabier Gutiérrez para plasmar en este libro, "Harina y Arena", las últimas ideas del laboratorio Arzak.El chef vasco Xabier Gutierrez, cocinero e investigador del Laboratorio ...
El Bulli de Ferran Adrià, mejor restaurante del mundo.
Tres restaurantes españoles han sido elegidos entre los cinco mejores del mundo por "The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants 2009". Premios que otorga la prestigiosa revista gastronómica Restaurant.Se ha concretado lo que era un rumor a voces, el restaurante El ...
Vídeo recetas de Paradores en Internet
La red de Paradores difunde a través de la red, por medio de un canal de televisión, las recetas favoritas de sus cocineros.Aunque de momento son 20 las vídeo recetas que hay en el portal paradores.tv, durante los próximos meses, ...
