Salmón al horno con crema de verduras y costra de queso

Una receta de salmón al horno sana y sin más grasas que las que suelta el propio pescado.

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Aprovechando que teníamos un cuenco lleno de crema de verduras en la nevera, del día anterior, asamos en el horno unas buenas rodajas de salmón.

Salmón al horno con crema de verduras y costra de queso

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Una receta de salmón al horno sana y sin más grasas que las que suelta el propio pescado.

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Plato: Pescados y Mariscos

Cocina: Española

Calorías: 299

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

  

• 4 rodajas salmon
• Crema de verduras casera o en Tetrabrik
• 4 Lonchas queso curado
• Eneldo
• Sal

Method

 

1. Sazonamos y colocamos en una fuente para el horno las cuatro rodajas de salmón.
2. Vertemos por encima la crema de verduras, sin que llegue a tapar el pescado, y "tapamos" el salmón con las lonchas del queso.
3. Esparcimos eneldo e introducimos al horno, previamente precalentado a 180º, 15 minutos.
4. Servimos y degustamos.

Nutrición

Calorías: 299kcalCarbohidratos: 1gProteina: 41gGrasa: 14gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 89mgSodio: 394mgPotasio: 767mgFibra: 0.01gAzúcar: 0.4gVitamina A: 300IUVitamina C: 3.3mgCalcio: 150mgHierro: 1.1mg

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