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Ensalada de queso fresco

Ensalada de queso fresco, champiñones y tomate

Una fresca ensalada para degustar este verano.

El verano es una estación que nos gusta, gastronómicamente hablando, por la gran cantidad de platos frescos que podemos hacer de una manera rápida y sencilla.

Es el caso de esta ensalada de queso fresco, champiñones y tomate. Una ensalada de “libro” que se hace en apenas cinco minutos y que puede aportarnos un placer sobrenatural a nuestro paladar.

ensalada de queso fresco, champiñones y tomate  4

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Ensalada de queso fresco, champiñones y tomate
Ensalada de queso fresco, champiñones y tomate
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Plato Ensaladas
Keyword fácil, Verano
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
4 personas
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Tiempo de preparación 20 minutos
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Ensalada de queso fresco, champiñones y tomate
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Instrucciones
  1. Lavamos y cortamos en láminas finas los tomates y champiñones.
  2. Cortamos el queso fresco en rodajas de medio centímetro de grosor.
  3. En un plato de presentación, o cuatro platos individuales, colocamos una línea con las rodajas de cada tomate. Salpimentamos.
  4. Encima ponemos las láminas de los champiñones y terminamos cubriendo con el queso fresco.
  5. Aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y otro de salsa o crema balsámica.
  6. Terminamos de elaborar nuestra ensalada, colocando con unas hojas de albahaca fresca.
  7. Servimos y degustamos.

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