Crema de guisantes con bacalao

Con la llegada del buen tiempo, nos van apeteciendo recetas mas frescas y ligeras y esta Crema de guisantes con bacalao cumple todos los requisitos.

Aunque no dejemos de lado, por ahora, otras elaboraciones más contundentes, con esta crema de guisantes y bacalao hemos comenzado la transición a las recetas de verano.

Esta crema es ideal para cualquier ocasión, ya que la combinación “dulce-salado” de los guisantes con el bacalao combina a la perfección.

Crema de guisantes con bacalao

Imprimir receta Fijar la receta

Raciones: 0

Plato: Sopas caldos y cremas

Calorías: 364

Ingredients Method Nutrition

Ingredientes

  

• 500 gr guisantes ultracongelados
• 2 Patata medianas
• 1 Puerro la parte blanca
• 100 ml Nata 35% m.g.
• 1 Envase Carpaccio Bacalao
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Ver también

Recetas de Cocina

Mejillones en salsa picante

Method

 

1. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos no muy grandes.
2. Colocamos los trozos junto con los guisantes, el puerro en una cazuela. Cubrimos de agua,  sazonamos y añadimos un hilo de aceite de oliva.
3. Cocemos 30 minutos a fuego lento. Añadimos la nata, removemos y probamos de sal.
4. Dejamos cocer 5 minutos más.
5. Retiramos, trituramos con la batidora o Thermomix y colamos por un chino.
6. Servimos la crema de guisantes en los platos, esparcimos por encima el bacalao y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
7. Ya tenemos lista esta deliciosa receta de Crema de guisantes con bacalao.

Nutrición

Calorías: 364kcalCarbohidratos: 39gProteina: 14gGrasa: 18gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 7gColesterol: 49mgSodio: 319mgPotasio: 718mgFibra: 8gAzúcar: 9gVitamina A: 1750IUVitamina C: 81.7mgCalcio: 70mgHierro: 2.9mg

¿Has probado esta receta?Let us know how it was!