I Jornadas de Cine, Vino y Gastronomía en Cariñena

Estas jornadas, incluyen en su programación, proyecciones de películas y documentales, un taller gastronómico infantil, impartido el jueves 15 de mayo por Luis Berzosa de la Escuela de Hostelería de Miralbueno; una cata de vino el domingo 17 a cargo de Jesús Solanas; una exhibición-degustación de jamón de la Denominación de Origen de Teruel, a cargo de un cortador profesional del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, y muchas sorpresas más que se descubrirán una vez en Cariñena, comentarte que todas estas actividades son totalmente gratuitas.

María Marte, Premio Nacional de Gastronomía

Eventos gastronómicos

María Marte, la primera mujer que preside el Concurso de Pinchos de Valladolid

El Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2016 contará en esta edición por primera vez, en su ya prolongada historia, de una presidenta de jurado: María Marte, Premio Nacional de Cocina 2014 y chef ejecutiva del restaurante madrileño Club Allard.

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Castilla y León es otoño

No hay nada mejor para combatir la crisis que plantarla cara. Esto ha debido pensar la Consejería de Cultura y Turismo de Castilla y León a la hora de trasladarse a la capital del reino para mostrar las bondades turísticas que tiene el otoño para esta Comunidad a través de la nueva campaña "Castilla y León es otoño". Y es que Castilla y León, una de las comunidades líderes en gastronomía, vinos y micoturismo, tiene en el otoño una de las temporadas donde más visitantes y turistas llegan procedentes de todo el territorio nacional y de diferentes países del mundo.

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5 Días de El Dorado 2015 en Segovia

Vuelve un año más la celebración de los "5 Días de El Dorado". Cinco días en los cuales los restaurantes adheridos a la Asociación para la Promoción del Cochinillo de Segovia (Procose) ofrecerán la ración de cochinillo asado a la mitad del precio que figura este en la carta. Esta edición, como novedad, todas aquellas personas que se acerquen a cualquiera de los 28 restaurantes de Procose durante los "5 días de "El Dorado", serán obsequiados con un aperitivo elaborado a partir de costilla y rabo de cerdo, y quien adquiera un Cochinillo de Segovia en alguno de los puntos de venta asociados, durante los mismos días de esta promoción, recibirá un botillo como regalo.

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I Campeonato de España de Tapas para Gourmets

Faltan muy pocos días para que de comienzo el Salón Gourmets 2013. La Feria Internacional de Alimentación y bebidas de calidad que se celebrará entre los próximos días 8 y 11 de abril en el Pabellón Nº 4 de Ifema, Madrid. Si bien finaliza hoy la fecha tope para su inscripción, el I Campeonato de España de Tapas para Gourmets o "GourmeTapa" está dirigido a los/las profesionales, en representación de sus respectivos establecimientos o empresas, que tengan su ubicación en territorio español.

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I Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León

Durante tres días, del 28 al 30 de septiembre, la localidad vallisoletana de Medina del Campo acogerá en su Plaza de la Hispanidad, la I Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León. La I Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León nace como una feria temática profesional, de acceso totalmente gratuito para toda aquella persona que desee acercarse hasta ella, donde productores de agricultura ecológica, empresas y entidades vinculadas al desarrollo sostenible de Castilla y León, tengan un punto de encuentro y expongan sus productos.

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Quinta semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012

A falta de conocer que menús ofrecerán los semifinalistas que participarán en la V Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2012, la organización de este evento ha dado a conocer los nombres de los chefs que se enfrentarán en el IES Peñacastillo de Santander. Diez cocineros (siete del País Vasco, uno de Cantabria, uno de La Rioja y uno de Navarra), que lucharán por conseguir una plaza para la final del IV Concurso Cocinero del Año que tendrá lugar en marzo de 2012 en Barcelona. Tras una selección previa el jurado ha decidido que los participantes en esta semifinal sean los siguientes cocineros:

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Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2017

La Real Academia de Gastronomía ha comenzado los preparativos de la 43 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía. Unos galardones que reconocen la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico durante el año 2017. Por este motivo, la semana pasada, se ha celebrado la primera reunión del Jurado, una tarea cada año más difícil, para estudiar las propuestas y cerrar una lista de Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2017, con tres candidatos por categoría.

Eventos gastronómicos

La Nariz de Oro 2012 es para José Joaquín Cortés.

El Hotel Silken de Madrid ha acogido a los 63 finalistas, seleccionados entre más de 400 presentados, de "La Nariz de Oro 2012". Estos profesionales han tenido que realizar durante dos días, 2 y 3 de junio, distintas pruebas clasificatorias tras las cuales han quedado sólo seis candidatos para participar en la última y definitiva prueba, en la que se enfrentaron, con su olfato, y sin fase de cata previa, a las ya míticas copas negras. Estas cinco copas negras escondían en su interior distintas bebidas del mundo (destilados, vinos, etc.), como fueron

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Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía

Concurso Nuevos Talentos de Gastronomía 2009; España y Portugal. Después de dos ediciones, la organización del Concurso “Nuevos Talentos de...

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IV Salón del Chocolate en Madrid

Los más reconocidos maestros pasteleros de toda España llevarán al Salón del Chocolate sus más ilustres delicatessen, bombones del Salón, una fuente de chocolate e innumerables novedades gastronómicas y curiosidades que harán el deleite de todos los que lo visiten. Los amantes del chocolate (entre los que yo me incluyo), estamos de enhorabuena porque en esta IV Edición del Salón del Chocolate viene cargada de un sinfín de novedades gastronómicas, las actividades más divertidas y las curiosidades más sorprendentes.

Cocineros nominados al Premio al Mejor Mejor Plato Vegetal del año 2012

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Cocineros nominados al Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2013

Hoy se han dado a conocer a los diez cocineros que optarán al Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2013. Un galardón que se entregará el próximo día 15 de octubre en el marco de la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas "FRUIT ATTRACTION 2013" que se celebrará del 16 al 18 de octubre en los pabellones 5, 7 y 9 del recinto Feria de Madrid. Para esta edición del Premio Mejor Plato Vegetal del Año 2013, la tercera, han sido seleccionados diez cocineros gracias a su receta más exquisita y sorprendente elaborada con productos hortofrutícolas.

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