Premio de Cocina con aceite de oliva virgen extra «Jaén Paraíso Interior» 2019 – Convocatoria

La Diputación Provincial de Jaén convoca el Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra "Jaén Paraíso Interior" 2019 que tendrá lugar en el SALÓN GOURMETS 2019. El objetivo principal de este premio es la promoción del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén en el ámbito de la gastronomía, estimulando la creatividad de los cocineros nacionales e internacionales. Podrán participar todos aquellos cocineros/as, personas físicas, que desarrollen su trabajo en un establecimiento de hostelería, en el momento de presentar la solicitud de participación en el Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra "Jaén Paraíso Interior" 2019.

Eventos gastronómicos

Semifinal de Castilla y León III Concurso Cocinero del Año

La 5ª Semifinal de la 3ª Edición del Concurso Cocinero del Año que se ha celebrado esta mañana en Valladolid ha tenido como participes a los diez finalistas, de los más de 100 cocineros que se han presentado de Castilla y León.

Eventos gastronómicos

II Feria de Alimentos de Madrid

La gastronomía y las fiestas patronales son un buen binomio, y si no que se lo digan al Ayuntamiento de Fresnedillas de la Oliva que, un año más, y coincidiendo con sus fiestas en honor a San Bartolomé, ha organizado la II Feria de Alimentos de Madrid, con la colaboración de la Cámara Agraria y la Comunidad de Madrid. La Feria de Alimentos de Madrid 2012 quiere ser de nuevo un gran escaparate donde mostrar tanto de los productos locales como los de toda la región de Madrid. Un espacio donde tendrá cabida desde vinos y cerveza artesanal a embutidos, dulces, carnes, frutas y verduras, aceite de oliva, así como los quesos artesanales elaborados por la empresa local "Quesería La Cabezuela", entre otros.

Eventos gastronómicos

Tierra de Sabor en San Sebastián Gastronomika

La marca de productos agroalimentarios de Castilla y León, "Tierra de Sabor", se ha presentado ante los mejores cocineros del mundo en el congreso "San Sebastián Gastronomika".

Eventos gastronómicos

Premios Ecovino 2013

Por cuarto año consecutivo la Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de la iniciativa de promoción agroalimentaria La Rioja Capital, ha puesto en marcha los Premios Ecovino 2013. Una iniciativa con la cual se pretende potenciar el conocimiento de la calidad de la producción agraria ecológica en general y fomentar el consumo de vinos ecológicos en particular A los Premios Ecovino 2013 se podrán presentar vinos ecológicos nacionales y que estén presentes en los canales habituales de venta y consumo. Las bodegas interesadas deben enviar sus muestras (6 botellas de 0,75 litros ó 4 mágnum ó 9 botellas de medio litro) junto con una copia de la ficha de inscripción, realizada previamente a través del correo electrónico promo@premiosecovino.com, antes del próximo día 21 de mayo, a la siguiente dirección:

Eventos gastronómicos

Millesime Madrid 2015

Millesime Madrid 2015 contará con la presencia y colaboración de relevantes figuras de la alta cocina internacional, varios equipos de diseño y arquitectura participan en la creación de sus diferentes ambientes, restaurantes, y demás instalaciones.

Eventos gastronómicos

XI Campeonato de Tortilla de Patatas

Este año, con cambio de ubicación incluido, el Congreso gastronómico Lo Mejor de la Gastronomía se ha unido a Coca-Cola España para elegir la mejor tortilla de patatas. Por ello, ambas entidades han creado el Trofeo Coca-Cola, XI Campeonato de Tortilla de Patatas, que se llevará a cabo en el marco del Congreso gastronómico Lo Mejor de la Gastronomía en Alicante.

Eventos gastronómicos

VIII Concurso Gastronómico Interatún

Interatún, la Organización Interprofesional del Atún, en colaboración con el FROM, celebrará su VIII Concurso Gastronómico en el I.E.S. Mediterrània...

Eventos gastronómicos

Trufa-te3, el festival de la trufa del Alto Aragón

Coincidiendo con el final de la campaña de recolección de la trufa negra en el Alto Aragón, y tras dos ediciones anteriores, celebradas en Huesca y en Barbastro, la Diputación de Huesca en colaboración con la Asociación de Recolectores y Cultivadores de la Trufa de Aragón, el Ayuntamiento de Jaca y la Comarca de la Jacetania, organizan por tercer año consecutivo "Trufa-te", un evento gastronómico que acercará al paladar de todos aquellos que se acerquen hasta el Palacio de Hielo de Jaca el sabor de la trufa negra (tuber melanosporum).

Eventos gastronómicos

Ganadores del II Certamen Nacional de Gastronomía

A lo largo de tres días Alimentaria Castilla y León 2015 ha sido el escenario, o más bien los fogones, donde se ha desarrollado el II Certamen Nacional de Gastronomía. Un evento organizado por FACYRE y que se celebra para seleccionar al Equipo Nacional de Gastronomía que representará a España en los Juegos Gastronómicos Mundiales de 2016. En esta segunda edición del Certamen Nacional de Gastronomía se han presentado equipos de ocho comunidades autónomas (Madrid, Cataluña, Cantabria, Aragón, Canarias, Extremadura, Navarra y Castilla y León), que se enfrentarán en otras tantas pruebas como son las categorías de cocinero, repostero, sumiller, maître y coctelero.

Eventos gastronómicos

VIII Feria de la Trufa en Navarra

El próximo 13 de diciembre se celebrará en Orísoain (Valdorba – Navarra), la VIII Feria de la Trufa en Navarra. Una feria en la cual la trufa negra, el hongo más aromático y cotizado de toda Navarra, será el protagonista de una jornada llena de actividades en torno a este exquisito producto.

Eventos gastronómicos

Ramón Freixa y La Maison Maille crean el Menú Sinfónico

¿Te imaginas un menú compuesto de seis platos, todos ellos con la mostaza Maille como ingrediente común? ¿Difícil imaginarlo, verdad? Pero si te digo que este menú fue elaborado por el chef español, dos estrellas Michelin, Ramón Freixa la cosa cambia notablemente. Esto lo pudimos comprobar y degustar recientemente en una clase magistral organizada por La Maison Maille en la cual el chef Ramón Freixa, acompañado por la música en directo de un dueto de piano y voz, ha elaborado un Menú Sinfónico usando como base distintas Mostazas Maille. Un menú verdaderamente mágico y único a la vez que sorprendente. Dividido en seis actos, compuestos cada uno de ellos por un plato y una de las seis canciones más emblemáticas de la "Chanson française", fue desarrollándose este evento en el escenario principal de Platea Madrid.

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