Ensalada de rabanitos con aliño de anchoa

Una refrescante propuesta a la hora de la comida o cena es esta ensalada de rabanitos con aliño de anchoa. Sabemos que las ensaladas son un plato saciante y muy saludable que aportan a nuestro organismo con infinidad de vitaminas y sales naturales. Con la llegada de la primavera, y el buen tiempo, las ensaladas "frías" vuelven a nuestra cocina.

Recetas de Cocina

Ensalada de Pularda, queso feta y frutos rojos

No hemos empezado con la Cena de Nochebuena, ni con la comida de Navidad, y ya estamos pensando en que preparar con las "dichosas" sobras. Dependiendo de lo que nos sobre podemos preparar varios platos. Si es pescado asado podemos hacer una crema de pescado, y si es carne, por ejemplo un Pollo Relleno o una Pularda Asada, una ensalada.

Recetas de Cocina

Ensalada de mango, higos, salmón y pan masala

Ni que decir tiene que el verano es una de las temporadas en las cuales se consume mayor numero de verduras y hortalizas. En esta ocasión nosotros hemos elaborado una deliciosa ensalada de lechugas varias, mango, higos, salmón y una pizca de pan masala.

Recetas de Cocina

Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de Philadelphia y mostaza

Como me gusta la receta que nos propone Philadelphia en esta ocasión. Una propuesta sana y deliciosa, que se elabora en pocos minutos y en la cual podemos usar los restos de un pollo asado. Como ves en vez de plato de presentación, Philadelphia nos sugiere que sirvamos la ensalada en vasos amplios para dar un toque más distinguido a una elaboración tan tradicional.

Recetas de Cocina

Tostas de queso con manzana y tomates deshidratados

Hace unos días os hablamos sobre el Queso Payoyo, un extraordinario producto de la Serranía de Cádiz que armoniza a...

Recetas de Cocina

Ensalada de codorniz al estilo «César»

En casa nos encanta aprovechar las sobras de otros platos, como por ejemplo de estas Codornices Estofadas, para preparar una deliciosa ensalada. La verdad es que unas sobras te pueden "arreglar" una comida de manera sorprendente, como en el caso de esta Ensalada de Codorniz al estilo "César".

Recetas de Cocina

Hamburguesa de pollo

Con buen pan y buenas viandas se anda un largo trecho y con esta Hamburguesa de pollo, más. El pan...

Recetas de Cocina

Ensalada de cecina y aderezo de mango y albahaca

De ciervo, de gallo, de chivo, de caballo o potro, de buey y de vaca, son las variedades de cecina,...

Recetas de Cocina

Ensalada de melón con salmón

En verano casi todos los días comemos o cenamos una ensalada. Por ello solemos tener en la nevera varios ingredientes para hacerlas diferentes. No es cuestión de "cansar" el paladar del comensal con ensaladas típicas veraniegas, basta con variar o añadir algún producto diferente para sorprender a los que tenemos sentados alrededor de la mesa.

Recetas de Cocina

Ensalada de endivias con requesón y uvas

Una ensalada de endivias con requesón y uvas deliciosa. Una receta original y muy fresca para el verano que se prepara de manera muy fácil y rápida. Seguro que os gusta mucho en casa.

Recetas de Cocina

Filete ruso en pan de pueblo

Hace cosa de un mes David Monaguillo hizo una pregunta vía Twitter sobre como preferíamos tomar las hamburguesas "recalentadas". Es decir las que sobran y guardamos en la nevera. Yo le respondí que en bocadillo con tomate frito. Pero no las hamburguesas, más bien los filetes rusos. Esto no más que el principio ya que fueron después varias las personas, entre ellas Sandra, del blog La Receta de la Felicidad, quienes recordaron su "historia" con los filetes rusos.

Ensalada de Burrata con tartar de tomate, granada y anchoas

Recetas de Cocina

Ensalada de queso Burrata con tartar de tomate, granada y anchoas

La Burrata es un queso italiano fresco, «pariente» de la mozzarela, que se elabora con leche de vaca o bufala,...

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