5 maneras de cocinar 121 ingredientes

Cuba Calderón y Maki Pérez-Blanco, han escrito este recetario "5 maneras de cocinar 121 ingredientes", para ayudarnos en la cocina. De esta forma, partiendo de 121 ingredientes que pueden estar presentes en muchos hogares españoles, las autoras nos proponen 5 tipos de recetas: actual, tradicional, express, ligera y con robot de cocina. El resultado son 605 recetas de cocina elaboradas con estos alimentos básicos y habituales en nuestra despensa o nevera.

Eventos gastronómicos

Madrid Restaurant Week

Este nuevo evento gastronómico de la capital de España, "Madrid Restaurant Week", ofrecerá a madrileños y turistas la posibilidad de degustar menús solidarios por 25 euros(sin bebida), en 24 restaurantes de alto nivel del 21 al 30 de octubre

Recetas de Cocina

Crema de chocolate y castañas

Con la plena llegada del otoño, una vez pasado el veranillo de San Miguel, en casa ya huele a guisos de legumbres y castañas asadas. La Crema de chocolate y castañas no deja indiferentes a nadie, ya que el dulzor que nos transmite el chocolate deja enseguida paso al característico sabor de las castañas y la esencia del anís.

Internet y televisión en la cocina

Día Mundial de la Alimentación

Que contraste, si ayer terminamos con uno de los eventos gastronómicos más exclusivos de España, el Salón Millesime Madrid, hoy comenzamos la jornada recordando a todos los millones de personas que pasan hambre en el mundo en el Día Mundial de la Alimentación.

Eventos gastronómicos

Gijón se convertirá en la capital mundial de la sidra

Hoy ha dado comienzo Gijón de Sidras. Un evento dedicado a la bebida por excelencia en Asturias en los cuales, los habitantes y visitantes de Gijón, podrán visitar las sidrerías o "chigres" más emblemáticas de la ciudad degustando las mejores sidras de destacados llagares.

Eventos gastronómicos

6ª Semifinal Concurso Cocinero del Año en San Sebastián

Después de conocer al ganador de la quinta semifinal celebrada en Valladolid, el pasado 7 de octubre, la organización de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año (CCA)pone ya rumbo a San Sebastián, sede de la sexta y penúltima semifinal, y a ella se podrán presentar cocineros en activo de las comunidades del País Vasco, Navarra y La Rioja

Eventos gastronómicos

Primer Salón de los Destilados Premium en Madrid

Grupo Peñín organiza, por primera vez, el Salón de los Destilados Premium, un evento único y singular que se desarrollará en el Hotel Hesperia-Madrid el próximo lunes 19 de octubre

Eventos gastronómicos

Millesime Madrid 2009

La tercera edición de Millesime Madrid reunirá del 20 al 22 de octubre en el Pabellón La Pipa de la Casa de Campo, a los mejores cocineros del panorama nacional, jefes de sala y sumilleres españoles en un montaje espectacular de estética vanguardista, donde los exclusivos invitado podrán participar de clases magistrales sobre champagne, vinos, jamones ibéricos, cocina impartidas por expertos, y disfrutar de la exclusividad de los diferentes espacios denominados "calles".

Eventos gastronómicos

I Jornadas de Tapas Micológicas de la Provincia de Valladolid

La Diputación, a través del proyecto Myas RC (Regulación y Comercialización Micológica en Castilla y León), en colaboración con la Junta y la asociación de hostelería vallisoletana, han organizado las primeras jornadas micológicas de la provincia de Valladolid, que se celebrarán del 29 de octubre al 2 de noviembre.

Cocineros y Chefs

Jamie’s Oliver, de viaje por América

El próximo jueves 22 de octubre, a las 17.30 horas, podremos ver en Canal Cocina el estreno de "Jamie’s Oliver, de viaje por América". Un nuevo programa de televisión que tendrá como protagonista al inquieto cocinero británico Jamie Oliver.

Los Ingredientes

Santa Rita, harinas para todo tipo de masas y rebozados

En muchas recetas, la harina es primordial para su elaboración, ya que el resultado final dependerá de la calidad o variedad de esta. Por esta razón tan importante, Santa Rita Harinas nos ofrece un variado muestrario para desarrollar una cocina divertida y creativa

Internet y televisión en la cocina

Prohibida por ley la promoción de bebidas alcohólicas en Cataluña

El gobierno de Cataluña ha prohibido por ley "las promociones de bebidas alcohólicas en bares y discotecas", es decir, adiós a la hora feliz (dos consumiciones por el precio de una), a las barras libres, bebidas gratis, rebajas de precios en las copas y cualquier promoción de alcohol que se realice en cualquier establecimiento de ocio

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