El kaki es una fruta dulce, tierna y carnosa y su época de consumo, va desde octubre a enero. Cuenta con un sabor diferente y muy atractivo, con dos formas de consumo: classic, el de la pulpa blanda, que se recolecta maduro y hace que se coma con cuchara, y el persimon, que tiene un color anaranjado y su textura es más firme, que permite que se como con cuchillo y tenedor.
Ensaladas
Recetas de ensaladas variadas y originales, para el verano y todas las estaciones del año. Ensaladas con las mejores frutas y verduras, de pasta, variadas… Para dietas y adelgazar rápidamente… bajas en calorías para perder peso.
Artículo Al Azar
Ensalada de col lombarda con frutos rojos y vinagreta de piñones que os mostramos a continuación. Un espectáculo de colores y sabores que harán las delicias de todas aquellas personas amantes de esta verdura, la Col lombarda, col roja o morada.
No hemos empezado con la Cena de Nochebuena, ni con la comida de Navidad, y ya estamos pensando en que preparar con las "dichosas" sobras. Dependiendo de lo que nos sobre podemos preparar varios platos. Si es pescado asado podemos hacer una crema de pescado, y si es carne, por ejemplo un Pollo Relleno o una Pularda Asada, una ensalada.
En casa nos encanta aprovechar las sobras de otros platos, como por ejemplo de estas Codornices Estofadas, para preparar una deliciosa ensalada. La verdad es que unas sobras te pueden "arreglar" una comida de manera sorprendente, como en el caso de esta Ensalada de Codorniz al estilo "César".
Ensalada de Navidad, una deliciosa propuesta que hemos preparado con el nuevo #QuesosCastello de Tomate y Albahaca. Esta Navidad hemos...
La Ensalada de tomate, salmón, mozzarella y aguacate que os mostramos hoy es muy visual, deliciosa y nutritiva. La combinación de ingredientes es muy conocida, aunque presentada de esta manera, sobre el propio tomate, sorprenderemos a nuestros comensales. Los ingredientes que os proponemos pueden variarse dependiendo de lo que "tengamos" en la nevera. Ya que lo que os queremos enseñar es una forma diferente de presentar una ensalada "normal" como es esta Ensalada de tomate, salmón, mozzarella y aguacate con vinagreta de arándanos frescos.
Hay veces que las recetas más sencillas son las que mejor nos saben. Y esta ensalada de canónigos y langostinos es una buena prueba de ello. Quien me iba a decir a mí que iba a disfrutar tanto viendo como el resto de la familia ponía cara de satisfacción cada vez que daban un bocado a esta sencilla ensalada de canónigos y langostinos. Y digo sencilla porque realmente lo es. Para hacer la ensalada de canónigos y langostinos tan sólo debemos de tener a mano un envase de canónigos y langostinos de buena calidad. En esta ocasión son langostinos tigres crudos y ultra congelados.
Da igual que sea verano como en invierno para que en casa preparemos una ensalada de garbanzos. Si hace calor hacemos una ensalada fría de garbanzos, y si hace frío, como ahora, elaboramos ensaladas de garbanzos calientes. Es el caso de esta Ensalada templada de garbanzos con verdel y huevo. Una rica preparación que puede servirnos como única opción para elaborar un menú rico y con fundamento, como diría Karlos Arguiñano.
El verano es una estación que nos gusta, gastronómicamente hablando, por la gran cantidad de platos frescos que podemos hacer de una manera rápida y sencilla. Es el caso de esta ensalada de queso fresco, champiñones y tomate. Una ensalada de "libro" que se hace en apenas cinco minutos y que puede aportarnos un placer sobrenatural a nuestro paladar.
Puede parecer una "rara" combinación de sabores esta Ensalada de anchoas con queso Afuega'l Pitu y albaricoques, pero os aseguro que todos se integran perfectamente. La salazón de la anchoa y el delicado sabor del queso, además de su singular textura, acompañados por el dulzor y matices que aporta el albaricoque fresco hacen diferentes cada uno de los bocados. Si no conoces el queso Afuega'l Pitu, decirte que es uno de los quesos más antiguos y extendidos de Asturias, además de ser uno de los de más arraigo y tradición popular de la región. Cuenta la leyenda que el nombre Afuega'l Pitu ("ahogar la garganta" en asturiano) proviene de su mayor peculiaridad: la textura compacta y firme que aumenta en su maduración.
Entre tanta comilona navideña aprovechamos para darnos algún que otro "capricho" como esta Ensalada de puerros, tomate y aguacate. Y la verdad es que es de agradecer entre la gran cantidad de platos que elaboramos y degustamos estos días, además de los típicos dulces navideños, la elaboración de recetas a base de verduras o ensaladas como la que os mostramos hoy.
La Ensalada César es con mucho una de las ensaladas más conocidas a nivel internacional. Una ensalada de varios ingredientes, principalmente lechuga, pan frito, pollo y queso, que se adereza con una salsa a base de yema de huevo, aceite de oliva, unas gotas de vinagre, Salsa Inglesa o Salsa Worcestershire, pimienta y queso rallado. Como ves en esta lista, los ingredientes bien podían haber salido de nuestro país, a excepción de la salsa inglesa, pero no, la Ensalada César no es de origen español, aunque si mediterránea.