Esta receta de crema de membrillo es una “variante” del típico dulce de membrillo.
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Ingredientes de la Crema de membrillo y ciruela roja:
- 1 kg. carne de membrillo con piel y sin pepitas
- 1 kg. de azúcar
- 1 Limón sin piel ni semillas
- 1/2 kg. de ciruelas rojas
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Elaboración de la receta:
- Podemos elaborar esta receta de crema de membrillo bien en la Thermomix o bien en una cazuela.
- Dependerá de si tienes este “mágico” electrodoméstico o no.
- La elaboración es la misma que un dulce de membrillo, lo único es que, hay que añadir las ciruelas (sin hueso) junto con la carne de membrillo.
- Al final la crema de membrillo no quedará compacta y será una especie de mermelada de membrillo y ciruela roja con un sabor muy particular.
- Nos aguantará bastante tiempo en la nevera si la guardamos en un envase hermético.
Después la crema de membrillo la podremos utilizar donde y cuando queramos ya que se esparce muy bien sobre cualquier rebanada o alimento.
Sobre una rebanada de pan con queso la crema de membrillo está deliciosa y, ya no te digo nada, para aderezar pinchos o con embutido.
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