Si tienes un sifón de espuma no puedes dejar la ocasión de probar esta original y exquisita receta de natillas.

Espuma de natillas
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Hace unos días os mostramos la forma de elaborar unas natillas de huevo. Una receta muy tradicional en nuestro país que, por unos motivos u otros, nos hemos acostumbrado a realizarlas comprando envases de preparados de natillas instantáneos.

Una propuesta que puede sacarnos de un apuro pero sin el sabor de unas autenticas natillas de huevo.

Ahora os presentamos una forma diferente de servir las natillas de huevo. Sólo si dispones de sifón de espumas en tu cocina podrás elaborar la receta que te proponemos hoy: espuma de natillas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 500 ml de natillas de huevo
  • 1 Sifón
  • 2 Cargas

Para decorar la Espuma de Natillas:

  • Canela molida
  • Menta o hierba buena


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Elaboración Espuma de Natillas:

  1. Pasamos las natillas por un colador muy fino o cedazo, para que se queden las posibles impurezas que pudieran atascar el sifón.
  2. Cerramos el sifón y le cargamos con las dos cápsulas, agitamos y guardamos en la nevera o lugar fresco.
  3. Una vez haya reposado (1-2 horas), sacamos de la nevera y servimos la espuma de natillas en copa de cristal.
  4. Adornamos las natillas con un poco de canela molida y unas hojas de menta.

Servimos y degustamos esta original propuesta para elaborar natillas. Una receta exquisita que no puedes dejar de elaborar sí dispones de un sifón en casa.

Espuma de natillas
Receta de natillas en espuma
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Espuma de natillas
Receta de natillas en espuma
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El post: Receta de natillas en espuma, fue modificado por última vez el 13 enero, 2011 por Jesús García
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