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Ensalada de fresas con mozzarella a la flor de romero 1

Ensalada de fresas con mozzarella a la flor de romero

Última actualización:

Una ensalada de fresas con queso mozzarella, vistosa y fresca que choca con el frío invierno que tenemos ahora mismo en Castilla y León.

Ensalada de fresas con mozzarella a la flor de romero 1


Los fresones están ahora en su punto, maduros, rojos y dulces. Y lo mejor que están muy bien de precio.

En casa aprovechamos para realizar con ellos batidos, tartas, etc.

¡Hasta nos les comemos tal cual como primer plato!

Es el caso de esta “Ensalada de fresones con queso mozzarella”.

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Ensalada de fresas con mozzarella a la flor de romero
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Instrucciones
  1. Lavamos bien la fruta y secamos con cuidado utilizando un paño de cocina limpio.
  2. En un plato llano colocamos la rodaja de mozzarella.
  3. La realizamos unos cortes desde un poco antes del centro hacia fuera.
  4. Hay iremos intercalando el fresón cortado en láminas finas.
  5. Regamos con un hilo fino de miel de romero.
  6. Decoramos con flores de romero (están ahora en pleno explendor). Yo utilice un envase de queso mozzarella (una bola) y 6 fresones (dos por adultos)
  7. Servimos y degustamos.
Notas de la receta

Esto es una ración pequeña de esta receta de ensalada. Tú verás lo que coméis en casa, pero seguro que gusta a todo el mundo.


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