Pastel de manzana y nueces, una deliciosa receta que solo tiene una pega: ¡desaparece muy rápidamente del plato!
Uno de los mayores placeres que podemos tener cuando disfrutamos de una buena taza de café o infusión, es acompañar ésta con un buen trozo de este Pastel de manzana y nueces que os proponemos en esta ocasión.
Y nosotros en casa solemos acompañar el café del desayuno o la merienda con cualquier tipo de dulce, ya sea en forma de bollo, pasta o bizcocho.
Aunque en esta ocasión nos hemos decantado por un buen trozo de este Pastel de manzana y nueces, que es toda una delicia para los sentidos.
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| Raciones | 8 porciones |
Ingredientes
- 250 g harina de trigo
- 180 g Azúcar blanco
- 4 huevos
- 3 manzanas Golden
- 100 g nueces
- 80 ml Aceite de Girasol o 100 gr. de mantequilla líquida
- 200 ml Nata líquida para montar 35% M. G. liquida
- 1 sobre levadura química
- 1 cucharada Extracto de vainilla
Ingredientes
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Instrucciones
- Echamos en un bol los huevos, el azúcar, la nata, el aceite de girasol y la esencia de vainilla. Batimos durante un par de minutos con la ayuda de unas varillas.
- Incorporamos la harina y la levadura. Mezclamos todo de nuevo.
- Pelamos y descorazonamos las manzanas. Cortamos en láminas finas.
- Añadimos a la mezcla del bizcocho junto con las nueces picadas.
- Mezclamos suavemente.
- Ponemos papel de horno sobre un molde y rellenamos con la masa del bizcocho de manzana y nueces.
- Horneamos durante 45 minutos, con el horno previamente precalentado, a 180º.
- Comprobamos que está hecho el bizcocho, ya sabes, pinchando con un cuchillo y éste tiene que salir limpio.
- Sacamos, dejamos templar y desmoldamos.
- Cuando se enfríe completamente el Pastel de manzana y nueces, podemos espolvorear con azúcar glass, degustamos.
