Queso provolone a la plancha
Si bien puede degustarse sólo, el queso Provolone se puede acompañar con tipo de salsa dulce, como una confitura, o bien con una ensalada, por ejemplo. En nuestro caso, una mermelada de ciruelas y una ensalada de zanahoria y espinacas frescas, ha sido el acompañamiento del queso provolone a la plancha.
Raciones Tiempo de preparación
2personas 10minutos
Raciones Tiempo de preparación
2personas 10minutos
Instrucciones
  1. Ponemos una sartén o plancha a calentar a fuego máximo.
  2. Mientras, pelamos y rallamos la zanahoria en un bol. Incorporamos unas cuantas hojas de espinacas frescas.
  3. Aderezamos a nuestro gusto con una pizca de sal, aceite de oliva virgen y un hilo de crema de vinagre balsámico de Módena.
  4. Removemos y reservamos.
  5. Colocamos la rebanada de queso provolone en la sartén y doramos unos minutos.
  6. Le damos la vuelta al queso con una espátula y dejamos otros tres minutos, o hasta que se dore.
  7. Sacamos sobre un plato de presentación, esparcimos unas hierbas provenzales por encima del queso provolone a la plancha y le acompañamos con un poco de mermelada de ciruelas y la ensalada de zanahoria y espinacas.
Notas de la receta

Servimos el queso provolone a la plancha y degustamos esta deliciosa receta que destaca dentro de las elaboraciones que tenemos de este tipo, esperamos que os guste.