Quiche de verduras
La Quiche de Verduras es una receta que se puede hacer de dos maneras: con la verdura salteada previamente, o añadida al natural, como os mostramos a continuación.
Raciones Tiempo de preparación
6personas 60minutos
Raciones Tiempo de preparación
6personas 60minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos a precalentar el horno a 180º.
  2. Limpiamos, lavamos y secamos las verduras.
  3. Cortamos el puerro en trozos de unos 3 centímetros. Sacamos los ramilletes del brócoli y cortamos en 6 u 8 trozos cada champiñón.
  4. Picamos en dados pequeños la zanahoria.
  5. Estiramos la base de hojaldre sobre un molde acorde a su tamaño.
  6. Colocamos las verduras en su interior.
  7. Salpimentamos.
  8. Batimos los huevos con la nata y vertemos sobre las verduras.
  9. Horneamos a 170º durante 35-40 minutos.
  10. Comprobamos que está hecha la quiché.
  11. Sacamos, dejamos templar unos minutos en el molde.
  12. Servimos en platos y aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra.