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Revuelto de ajetes tiernos con espárragos trigueros y langostinos

Revuelto de ajetes tiernos con espárragos trigueros y langostinos

Última actualización:

Aprovechando que teníamos en la nevera ajetes tiernos y espárragos trigueros, anoche, para cenar, elaboramos un “ Revuelto de ajetes tiernos con espárragos trigueros y langostinos“.

Revuelto de ajetes tiernos con espárragos trigueros y langostinos

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Revuelto de ajetes tiernos con espárragos trigueros y langostinos
Revuelto de ajetes tiernos con espárragos trigueros y langostinos
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Plato Huevos
Raciones
4 personas
Ingredientes
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Instrucciones
  1. Limpiamos, quitando la parte más verde de los ajetes y la zona más correosa de los espárragos trigueros.
  2. A continuación lavamos y sazonamos.
  3. Ponemos a calentar en una sartén cuatro o cinco cucharadas de aceite de oliva.
  4. Echamos las verduras y dejamos pochar.
  5. Añadimos los langostinos y los huevos, que previamente habremos batido en un bol.
  6. Removemos, hasta que tengamos el revuelto a nuestro gusto, y sazonamos.
  7. Retiramos el revuelto y servimos en platos o en una fuente amplia.
  8. Esparcimos un poco de perejil picado en el revuelto de ajetes tiernos con espárragos trigueros y langostinos y ya estara lista la receta.
  9. Una cena o entrante perfecto que nunca suele fallar en la mesa.

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