Tosta de salmorejo y mejillones en vinagreta
Raciones Tiempo de preparación
6personas 10minutos
Raciones Tiempo de preparación
6personas 10minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Tostamos el pan en el horno untado con un poco de aceite de oliva y hierbas provenzales.
  2. Sacamos y dejamos enfriar.
  3. Elaboramos una vinagreta con tres cucharadas de aceite de oliva, una de vinagre y una pizca de sal y otra de hierbas provenzales. Removemos con un tenedor y reservamos.
  4. Ponemos encima de cada rebanada unas cucharadas de salmorejo, colocamos tres mejillones y regamos con un poco  de la vinagreta.
  5. Servimos y degustamos las tostas de mejillones acompañadas de una botella de vino blanco muy frío.