El flan de huevo de siempre, con solo huevos, leche entera, azúcar y un caramelo oscuro. Se cuaja al baño...
Española
Recetas de cocina española: los platos regionales, los guisos de siempre y la repostería tradicional que llevamos publicando desde 2006.
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De ver tantos pinchos los últimos días, en cuanto abro la nevera, estoy buscando ingredientes para elaborar “cocina en miniatura”....
Esta receta de Rabo de buey con vino tinto de Ribera del Duero consigue dar un toque muy especial a...
La tapa de bar de toda la vida: mejillones abiertos al vapor con un dedo de agua, presentados en su...
Una receta de mejillones en salsa que no necesita más de diez minutos y ofrece un gran resultado....
Una original combinacion en un potaje de garbanzos con almejas, que nos reconforta en los frios dias del invierno Con...
Hace mucho que no preparábamos en casa una receta de arroz y esta de arroz con sepia y langostinos, nos...
Buñuelos de viento caseros con una vuelta de tuerca: en lugar de rellenarlos uno a uno, la crema pastelera se...
Esta receta de Pastel o pudin de cabracho no deja indiferente a nadie desde que, en los años setenta, el...
La receta tradicional de Panellets o Empiñonados es un dulce de los más exquisitos y simples que hay en el...
Nuestro cocido castellano de siempre, en olla exprés y en menos de una hora: garbanzos, morcillo, tocino ibérico, chorizo, morcilla...
Una buena manera de desengrasar las comilonas que se nos vienen encima con la Navidad es esta receta de Piña...
Últimamente tengo debilidad por este embutido castellano leones, la cecina....
Lentejas con verduras a la hortelana, sin chorizo ni embutido: lenteja pardina de Tierra de Campos, verduras que dan sabor...
Hace tiempo preparamos unas carrilleras de cerdo asadas y gustaron tanto que nos hemos visto obligados a repetir la receta...
Una receta de pollo en salsa para "desengrasar" en los días posteriores o anteriores a Navidad....
Bizcocho de elaboración tradicional en 10 días, original del convento de las Madres Carmelitas Descalzas de Sevilla. Se elabora a...
Esta es la receta de ese delicioso asado que prepara mi madre para cualquier ocasión "especial" y fiestas de guardar....
