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La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo ha acordado otorgar el “Premio Andalucía de Gastronomía 2020” a Lourdes Muñoz por los méritos acumulados durante tantos años de buenos oficios ocupando todo tipo de puestos y responsabilidades en los negocios de la restauración y la hostelería en Andalucía, ejercidos con contrastada profesionalidad al más alto nivel. Lourdes Muñoz ejerce como Directora de Eventos y Comercial del Grupo Dani García. Una posición que le permite gestionar y diseñar y adaptar toda la oferta que maneja el servicio de catering del chef, dentro y fuera de España. Leer más
Sexta Edición Premios Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
Paco Morales del Restaurante Noor, Paz Ivison, la Cátedra de Gastronomía de Andalucía – Universidad de Córdoba - y Casa Joaquín serán los protagonistas de la sexta edición de los Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo #PremiosAAGT19. Almería recibirá a un nutrido grupo de personalidades del sector gastronómico nacional que serán testigos de excepción de esta nueva edición. Leer más
La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo nombra a Ferrán Adriá Primer Académico de Honor
Ferrán Adriá ha sido nombrado Primer Académico de Honor de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo por ser la figura española de mayor y universal prestigio gastronómico y por su vinculación e implicación con la provincia de Almería al ser descendiente de almerienses. Fernando Huidobro, presidente y representante de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, hizo oficial el nombramiento en el acto que tuvo lugar el pasado 26 de febrero en la sede de la Capitalidad Gastronómica Española de Almería 2019. Leer más
aove blogger 2018
Este próximo fin de semana (26, 27 y 28 de octubre), en el marco de la XVII Feria de Turismo de Interior de Andalucía "Tierra Adentro 2018", tendrá lugar la tercera edición del certamen AOVE Blogger España. Una original iniciativa puesto en marcha por la Diputación Provincial de Jaén en colaboración con "Jaén Gastronómico", que conjuga de forma perfecta tres factores fundamentales para y por la promoción de esta singular provincia andaluza: el turismo, la cultura y la gastronomía. Leer más
Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo

El Jardín Botánico Histórico La Concepción de Málaga fue testigo de los Premios Andalucía de Gastronomía. Entre alabanzas, razón y emoción, se hizo entrega el pasado 11 de junio de los Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, arropados por instituciones, cocineros, periodistas y amigos de la gastronomía,

Un acto lleno de palabras llenas de sentimiento y pasión por lo que hace y representa, nuestro amigo, Fernando Huidobro, presidente de la Academia, inició el discurso de la entrega de premios.

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Experiencias Aceites de Oliva de España (3)
Seis cocineros de Linares (Jaén), Torremolinos (Málaga), Cáceres, Sabiñánigo (Huesca), Madrid y Sevilla se enfrentarán el próximo miércoles 27 de enero para hacerse con el triunfo del XIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva "Jaén Paraíso Interior". Evento que tendrá lugar en el marco de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2016 Leer más
Aceite de oliva
El XII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior" es un concurso que promueve la Diputación de Jaén y al cual se han presentado un total de 59 cocineros procedentes en su mayoría de España, pero también de Grecia, Italia, Inglaterra y Portugal. De entre todos ellos han sido seleccionados seis chefs de Úbeda, Pamplona, Arbucies (Girona), Badalona (Barcelona), Madrid y Huelva. En concreto, los participantes en la final serán los siguientes cocineros: Leer más
I Congreso Nacional Mujer Gastronómica
El I Congreso Nacional Mujer Gastronómica se celebrará el próximo mes de febrero en la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba. A lo largo de dos días, 23 y 24, este congreso tratará de poner en valor el trabajo que está desarrollando la mujer dentro del mundo de la gastronomía, desde el origen hasta la comunicación pasando por la investigación, la gestión o el marketing gastronómico. Para ello este congreso reunirá a las mujeres más relevantes dentro del mundo gastronómico actual como chefs, enólogas, sumilleres, investigadoras, y empresarias con la intención de dar respuestas a la situación actual de la mujer en la gastronomía nacional y mundial con la asistencia de, entre otras, Leer más
World olive oil exhibition
La World Bulk Oli Exhibition es un evento que aspira a convertirse en la gran feria donde los grandes productores de aceite de oliva a granel, así como los principales importadores de todo el mundo, tengan un punto de encuentro donde mostrar sus productos, tratar temas del sector oleica a través de un amplio programa de conferencias, demostraciones culinarias o "Show Cooking" de platos elaborados con aceite de oliva y otros espacios donde se mostraran cuanto puede dar de si el aceite de oliva en el mundo delicatesen. Aceites de oliva de calidad virgen y virgen extra, aceites ecológicos, aceites con características físico químicas diferenciales, aceites mono varietales y otros aceites vegetales tendrán cabida en la segunda edición del World Bulk Oil Exhibition 2013 que se celebrará la próxima semana en Madrid. Leer más