Esta “receta de natillas” está elaborada en la Thermomix, pero si tú no dispones de ella, se pueden elaborar en un cazo al fuego sin que la leche llegue a l punto de ebullición.

No tienen ni punto de comparación con las que venden ya hechas o las de “sobre” que se hacen en casa.

Ingredientes para 4 o 6 personas:

• 130 gr. de azúcar
• 3 huevos enteros
• 600 gr de leche
• 1 cucharadita de azúcar avainillada.
• La piel de un limón
• Canela en polvo.

Elaboración:

Vertemos todos los ingredientes en el vaso en el vaso todos (menos la piel del limón), batimos 30 segundos a velocidad 8.

Añadimos la piel de limón al vaso y programamos, 90º de temperatura, 10 minutos, velocidad 3,5.

Cuando termine el tiempo programamos otros 2 minutos sin temperatura misma velocidad.

Después repartimos en unos cuencos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Se le puede añadir galletas y espolvorear con canela.

Pero eso ya a gusto del consumidor.

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