05 MarNatillas caseras en Thermomix

Esta “receta de natillas” está elaborada en la Thermomix, pero si tú no dispones de ella, se pueden elaborar en un cazo al fuego sin que la leche llegue a l punto de ebullición.

natillas_caseras

No tienen ni punto de comparación con las que venden ya hechas o las de “sobre” que se hacen en casa.

Ingredientes para 4 o 6 personas:

  • 130 gr. de azúcar
  • 3 huevos enteros
  • 600 gr de leche
  • 1 cucharadita de azúcar avainillada.
  • La piel de un limón
  • Canela en polvo.

Elaboración:

Vertemos todos los ingredientes en el vaso en el vaso todos (menos la piel del limón), batimos 30 segundos a velocidad 8.

Añadimos la piel de limón al vaso y programamos, 90º de temperatura, 10 minutos, velocidad 3,5.

Cuando termine el tiempo programamos otros 2 minutos sin temperatura misma velocidad.

Después repartimos en unos cuencos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Se le puede añadir galletas y espolvorear con canela.

Pero eso ya a gusto del consumidor.

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