En casa no somos mucho de flan pero, uno de vez en cuando, siempre es bien recibido.
Una receta muy rica y golosa que hará de este postre el plato principal de cada comida.
Ingredientes:
6 Huevos XL
500 ml. de leche
1 Brick de nata 35% m.g
3 Cucharadas de miel
6 Cucharadas de azúcar
75 gr. de piñones
75 gr. de azúcar para el caramelo
Elaboración:
Preparamos en una sartén con unas gotas de agua, el caramelo, con el azúcar.
Cuando esté bien tostado (sin llegar a quemarse) repartimos por la base y las paredes del molde elegido.
Tostamos en una sartén los piñones y los juntamos con la leche y la nata en un bol.
Añadimos el azúcar, la miel y los huevos, batimos con la batidora.
Volcamos sobre el molde con el caramelo frío y lo introducimos al baño María en el horno, previamente calentado a 180º, una hora más o menos.
Sacamos y dejamos enfriar.
Los flanes en casa los preparamos de un día para otro ya que así está mas “cuajado” y con más cuerpo.
Qué color, le daría un bocado a la pantalla :d
Un saludo.
Pues no ibas a disfrutar del delicioso sabor de los piñones, la miel…. el flan
YO TAMBIEN LE PEGABA UN BUEN BOCADO….QUE PINTA :d
Al final Mery me quedo sin nada….;)
Me ha gustado mucho el flan, pero que te parece el precio de los piñones??? Hace poco compré unos poquillos y me costaron a precio de oro…
Un poco caros si que son pero son… artesanales, naturales, ecológicos y dependen del antojo de la naturaleza. Ya que una piña tarda tres años en “elaborar” los piñones :d
Por cierto yo les compro en gramos ya que el kilo sale a 24 €.
Caro, no se, pero entran muchos.
Un saludo
:”> ¡Que te voy a contar, Si no pones en la mesa algo “bueno” no te lo comen [-(, por eso nos toca elegir los platos y menús.
¡Menos mal que contamos con recetas tan buenas como las tuyas!
Un abrazo Ali.
mmmmmmmmm se ve delicioso. Que significa natas:-?
Donde está lo de “natas”