La receta de tarta de manzana que os presentamos hoy es una de las más rápidas, ricas y sabrosas que hemos elaborado en casa.
Haz la prueba y verás como nos das la razón.
¿Te apetece un trozo de tarta de manzana para acompañar una taza de café?
Ingredientes Tarta de Manzana:
Tomando como medida un vaso de agua (300 ml.)
- 1 Vaso de leche entera
- 2 Vasos de harina de repostería
- 1 Vaso de azúcar
- 4 Huevos “L”
- 3 Manzanas grandes
- 1 Sobre de levadura
- 1 Cuchara de café de cúrcuma (opcional)
Para adornar:
- 2 Manzanas grandes
- Mermelada de melocotón
Elaboración de la Tarta de manzana:
Vertemos en un molde, que habremos untado con mantequilla y un poco de harina con anterioridad.
Decoramos con las manzanas restantes, peladas, descorazonadas y cortadas en láminas.
Introducimos en el centro del horno (precalentado a 180º), 60 minutos.
Pinchamos con la punta de un cuchillo la tarta para saber que está bien cuajada. Si sale limpio sacamos la tarta y si sale con restos de masa dejamos otros cinco minutos a la misma temperatura.
Sacamos, dejamos templar y la damos “brillo” untándola con mermelada de melocotón usando un pincel de cocina.
Nota:
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Hola, yo creo que a la gente que no le gusta, es porque espera una tarta con textura de bizcocho, con agujeritos y aireada, y en esta receta eso es imposible, puesto que la manzana al triturarse se hace una pasta. Tiene más bien textura de tarta de queso. Yo personalmente pongo el horno un poquito más fuerte, a 200º asi se hace antes. Sobre la textura, pues ya es cuestion de gustos personales. Intentad poner una manazana menos para que no salga tan pastosa, quiza eso sea la clave… También influye el tipo de manzana que useis. Las golden van bastante bien. Hoy voy a probar hacerla con Pink Lady que me gustan más, ya os contare el experimento.
Teneis toda la razon, las manzanas no se deben mezclar con la masa, dejalas solamente para colocarlas por encima.
Muy importante para darle textura de tarta esponjosa! MANTEQUILLA! a la mezcla una barra completa.
Olvidate de la curcuma, si quieren darle un gustito rico, ralladura de limon o una cucharadita de Vainilla.
Lo poneis en el horno hasta que el cuchillo salga limpio y con la mermelada de melocotones haceis un almibar con un poquito de agua.
Cuando la tarta este lista la pintais con el almibar por encima y que se mojen bien las manzanas.
Volveis al horno y un golpecito de calor por encima para darle ese tono dorado que le queda tan bien.
Bueno asi es mi recomendacion y GARANTIZADO con Cafe o con Te perfecto para la merienda.
Hola es la primera vez que la voy hacer espero que me salga buena ya contare.
Tiene razon Yolanda, yo la hice y me esperaba otra cosa, ella lo explica muy bien, tiene textura de tarta de queso, me la esperaba mas esponjosa, pero aun asi se pudo comer, jajajja un saludo.
Pues perdonar que os diga, ami y a mi family no le ha gustado nada, menudo chasco nos hemos llevado, demasiado pastosa.
Yo hoy voy hacer bukuelos ya os contarejajaja.
Pues debo decir que yo la he hecho ya y dos veces y con más manzanas de lo que dice la receta y queda totalmente deliciosa, a mi familia quedó encantada.
Yo kisiera saber cuanto gramos son de azucar y de harina, xq hay dice vaso. Gracias.
Blanca, ahi dice vaso, pero en un principio tambien dice: tomamos en cuenta que un vaso contiene 300ml.
En la receta que yo hago la manzana no se bate con el resto, cuando has batido la leche, harina, azucar, huevos, levadura, las tres manzanas se trozean.
Se mezcla bien, se pone en el molde y se decora con el resto de la manzan.
Espero que os guste, no queda pastoso.
Las medidas de los ingredientes no son correctos, la tarta no sale bien yo no la recomiendo.
Acordaos que cada quien tiene su medidas y su sazon muy personal, es cuestion de gustos e interpretacion, Ami si me gusto!
Pues la verdad en casa se comen hasta las piedraas jejeje es broma cada cual tiene su punto en la cocicna yo lo que no logro es pode hacer leche frita.
Pues vamos a ver, la acabo de hacer y no me ha gustado, no sé mucho de cocina solo lo que la vida me ha enseñado, creo que tiene razón Yolanda al decir que la textura queda de ese modo por batir la manzana junto a la masa, por otra parte la levadura casi que está de más por eso mismo, yo me inclino más, con este tipo de masa, a lo que dice Conchi, manzanas troceadas, la próxima vez lo haré asi, saludos.
Ahh, vale aclarar que a mi hija de 10 años le ha encantado, todo es cuestión de gustos.
Es normal que la masa quede algo líquida¿
Todo es cuestion de gustos a mis hijos les encanto y manazana mesclada con la masa, es pura y exclusivamente de uno. Yo no uso ninguna medida lo hago a ojo. Asi que si alguien me pide la receta no se la puedo dar ja ja.
Hola he seguido la receta al pie de la letra y me ha quedado pastosa por dentro y por fuera dorada no se en que he fallado si es porque no tengo tengo thermomix y lo hice en la batidora es la primera vez que la hago me podria alguien decir donde esta el fallo para que me quede bien… Saludos.
Pues a mi me ha encantado como queda pero si fuera menos pastosa y de hojaldre me hubiese gustado muchísimo más… Pero bueno, es cuestión de paladares.