Con el eslogan “un click, una telepizza”, la marca líder en el mercado de pizzas y del servicio de comida a domicilio, “rompe” el mercado del “fast food”.
Está comprobado que los restaurantes de comida rápida generan más beneficios cuando hay crisis económica en los países donde están instalados.
Por este motivo, y por otros como la renovación de su web, Telepizza incentiva todos los pedidos de pizza que se hagan a través de internet con un descuento exclusivo de un 30% (excepto los helados), así como otras importantes ofertas destacadas.
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Con este utensilio de cocina podremos decir adiós al dichoso corta pizza de toda la vida que tenemos guardado en el cajón y que nunca usamos porque no corta ni pizza ni “ná”.
¿Quién de vosotros no se ha peleado alguna vez con la pizza?
No lo digo en sentido literal, sino más bien en la “manual”, me explico.
Cuando sacamos la pizza del horno y después de usar el corta pizza de toda la vida, tenemos que meter la mano para separar los trozos dejando casi siempre el mejor bocado de la pizza, el que termina en punta y tiene el mejor ingrediente, en el centro del plato. Y claro, todo esto pasa mientras nos “abrasarnos” las puntas de los dedos intentando “romper” los hilos de queso que van desde nuestra porción hasta la pizza que está en el plato.
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Hace tiempo elabore una receta de “focaccia italiana” que servimos con un poco de jamón ibérico…
El otro día cuando vi la sobrasada que me traje de Mallorca en la despensa me acordé de lo bueno que nos supo cada bocado de la focaccia, y me pregunté ¿y si la preparas con un poco de sobrasada?
Dicho y hecho.
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Qué buena combinación la Focaccia con jamón ibérico….
La focaccia (focacha) es un tipo de pan típico italiano, que los poco expertos (entre los cuales yo me incluyo) podemos confundir con la pizza.
La receta básica de la focaccia es a grandes rasgos la que os presento, aunque luego después, podremos añadir a esta receta nuevos ingredientes como pueden ser cualquier clase de queso, carnes o pescados, todo ello aderezado con hierbas aromáticas, que es lo que nos puede a llevar a confundirla con la pizza.
Ingredientes:
150 gr. agua
425 gr. harina de fuerza
1 Cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura seca de panadería
25 gr. aceite de oliva
Romero
Tomillo
Albahaca
Sal gruesa
Elaboración:
Metemos en el vaso de la Thermomix (o en un bol), el agua y la levadura, 37º de temperatura, 1 minuto, velocidad 2.
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La pizza es, junto a la pasta, de esos productos que gustan a todos y te pueden sacar de más de un apuro.
Ayer fue mi caso.
Vinieron amigos a casa para ver el Festival de Eurovisión (el Chiki Chiki, ¡twelve points!) y como no tenía apenas nada en la nevera para saciar el estomago de los “auto invitados a cenar un sábado por la noche”, me tocó ponerme manos a la obra… bueno mejor dicho, enchufé la Thermomix y en cinco minutos ya tenía una estupenda masa de pizza.
Ingredientes “Masa de pizza en la Thermomix”:
260grs. de harina
25 grs. de levadura fresca de panadería
100 ml. de agua fría
30 ml. de aceite de oliva
10 grs. de sal
Ingredientes para “adornar” la pizza:
1 Bote de alcachofas en conserva
1 Bolsa de queso mozzarella rallado
1 Bote pequeño de champiñones enteros
1 Lata de bonito en aceite de oliva
1 Bote de tomate frito “casero”
Albahaca
Orégano
Aceite de oliva virgen
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